1952年我国第一届全国评酒会由中国专卖事业总公司在北京主持召开。会议之前，原北京实验酒厂（现北京酿酒总厂的前身）研究室对全国103种酒（其中包括：白酒、黄酒、果酒、葡萄酒）的酒样进行了化验分析，并向大会推荐八个酒品。会议确定四项入选条件：1.品德优良，并符合高级酒类标准及卫生指标；2.在国内获得好评，并为全国大部分人所欢迎；3.历史悠久，还在全国有销售市场；4.制造方法特殊，具有地方特色，它还不能仿制。根据入选条件评出八种历史悠久，在国内外有较高信誉，不仅经销全国，而且供应出口的名酒，命名为我国的八大名酒。
第一届全国评酒会评出国家八种名酒：
1、白酒类四种
贵州茅台酒 55° 产于贵州省仁怀县茅台酒厂
西凤酒 65° 产于陕西省凤翔县西凤酒厂
泸州大曲酒 65° 产于四川省泸州曲酒厂
汾酒 65° 产于山西省汾阳县杏花村酒厂
2、黄酒类一种
绍兴酒 14° 产于浙江省绍兴酒厂
3、葡萄酒、果露酒三种
金奖白兰地酒 40° 产于山东烟台张裕葡萄酿酒公司
味美思酒 18° 产于山东烟台张裕葡萄酿酒公司
红玫瑰葡萄酒 18° 产于山东烟台张裕葡萄酿酒公司
这次评选活动对推动生产、提高产品质量起到了重要的作用，开创了我国酒类评比历史的新篇章，并给以后的评酒奠定了良好的基础。
