期酒是指葡萄酒在早期购买。换句话说，葡萄酒在装瓶前就卖出去了。通常，葡萄酒还储存在橡木桶中，客户在最终获得葡萄酒之前提前一两年付款。一旦葡萄酒可以发货，客户可以选择立即纳税，或者将葡萄酒存放在保税仓库，直到再次出售。
这种早期销售模式源于少数的一些一级酒庄和久富盛名的高级酒庄(Premier Cru Classés)。理论上，任何地区可以通过这种方式销售葡萄酒，但通常这种交易方式只限于世界上少数的葡萄酒或者葡萄酒酿造商。
现酒是葡萄酒投资中最直接的方式，即从市场中买入现酒进行窖藏，在恰当的时机再将酒品向其他投资人售出。由于中国葡萄酒金融产品并未得到有效发展，对普通投资者和藏家来说期酒的渠道又受限，市场上更热衷于现酒投资。这也与中国人的思维习惯有关，喜欢能看得见、摸得着的实物。
与现酒相比，期酒更具有投资价值。期酒和上市不久的酒之间的差价远不如当年。然而，买期酒仍很有吸引力，因为低价和预先挑选，都能让你捷足先登。国际性的投资期酒，让投资者们每年都有热闹可看。这种购买葡萄酒的方式有几种不同的回报，包括购买到那些很难得到的葡萄酒。
期酒是客户投资回报的主要来源。但早在需要现金之前，它就在葡萄酒年酿造出来了，这是因为我们希望客户得到更低的价格，否则当葡萄酒上市时，他们会付出更多。
