九十年代对于很多人来说都是一个特殊的年代，在这个段时期，香港澳门都回到了祖国的怀抱，全国上下一片沸腾；说唱、摇滚、电子等华人以前从未接触过的乐种开始受到大家极大的追捧；不仅如此，九十年代同样也是红酒界很重要的时期，在这段日子，诞生了许多名酒，这与很多人的出生年份都有牵连，您是否好奇您出生那年的葡萄酒是哪瓶？
、 1、波尔多 波尔多 1990 年获得帕克满分评价的的柏图斯干红酒品质非凡，酒体饱满，单宁丝滑、柔软、细腻，香气清新纯净，帕克认为它至少还可以再窖藏 40 年，是“一款令人难以置信的艺术品”。
2、勃艮第 产区内的罗曼尼-康帝特级园干红在这一年获得了帕克 98 分的评价被认为华丽而感性，香气馥郁复杂但不失灵气，口感如丝绸般柔滑，丰富的味道逐层舒展直至结束，异域香料、花香、果香、泥土味……好似永远都没有尽头。
3、皮埃蒙特 帕克给 1990 年的皮埃蒙特评了 96 分的高分。这一年的巴罗洛(Barolo)和巴巴莱斯科(Barbaresco)表现得非常有活力，酒体强劲，香味浓郁，单宁成熟坚实，拥有极其出色的窖藏能力。 帕克给 1990 年孔特诺蒙芙蒂诺巴罗洛打了 98 分的高分，其单宁非常成熟，但是瓶陈到现在还是感觉很新鲜，玫瑰和覆盆子的香气依然非常明显。
4、托斯卡纳 1990 年的托斯卡纳(Tuscany)是个炎热的年份，葡萄产量低，经典基安帝(Chianti Classico)等的年份评分只有 90 分，布鲁奈罗蒙塔希诺(Brunello di Montalcino)却表现出色，获得了帕克评分 94 分。 1990 年的碧安帝山迪布鲁奈罗蒙塔希诺葡萄酒窖藏到现在才 20 几年，现在饮用或许为时过早，单宁仍然坚硬紧致，结构强劲，干香草、玫瑰、茶叶、樱桃、泥土等香气相互交错。
1991年 1991 年并不是一个很好的年份，大部分地区的评分都在 90 分以下，倒是美国加州的纳帕谷(Napa Valley)获得了帕克 90 分以上的评分。 “美国葡萄酒之父”罗伯特•蒙大维先生(Robert Mondavi)说这一年的酒“更加优雅，个性美妙，更简洁、高雅。”1991 年的作品一号干红获得了帕克 92 分，饱满、集中、丰富、柔软成熟、典型是这一年葡萄酒的特征。
1992 年 1992 年同样不是一个很好的年份，唯一一个表现较好的产区是纳帕谷，获得帕克 92 分。这一年虽然夏季异常的炎热，但好在 8 月以后忽然转凉，令葡萄的质量和数量都很不错。 1992 年的作品一号干红亦是帕克 92 分。此酒由 89% 的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、8% 的品丽珠(Cabernet Franc)和 3% 的梅洛(Merlot)酿制而成，酒体颜色为深宝石红色，浓郁的香料、黑醋栗、铅笔芯、烟熏香气，酒体饱满、柔顺，酸度偏低，有点肥腻。
1993 年 1993 年的摩泽尔(Mosel)获得了帕克 91 分。这一年出了点波折，葡萄采摘季的时候突然出现降雨，而耐心的果农们则耐心等待，终于盼来了贵腐菌。这一年酿成的葡萄酒也十分具有个性，果香非常充足，酸度也很高，尤其是由名庄酿成的酒，品质更佳。 1993 年的伊慕长金瓶封精选酒获得了著名葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》(Wne Spactator)95 分评分。
1994 年 1994 年不是个大年，表现较好的产区是纳帕谷。1994 年的纳帕谷夏季温暖而干燥，这预示着一个极好的年份即将到来。产区内顶级名庄所产的作品一号干红这一年获得了帕克 92 分评价。
1995 年 1995 年西班牙里奥哈(Rioja)获得了帕克 90 分，葡萄生长成熟健康，酿出的葡萄酒品质也很优良。里奥哈是西班牙成名最早，也是最大的优质葡萄酒产区，有“西班牙波尔多”之美誉。 酒庄的旗舰酒款之一，特级珍藏 890(Gran Reserva 890)在 1995 年获得了帕克 96 分，平衡、爽脆、精致、复杂，是里奥哈经典红葡萄酒之一。
今年的高考将要来临，这是90后最后一批参加高考的学生，在这样一个激情燃烧的岁月里，大家都很懵懂，每个少年都很单纯，对一切新鲜的事物都充满了好奇。而大批大批在今天口口相传的名酒就是在那个时期产生的，名酒的酿造，少不了耐心与沉淀，这就像学子寒窗苦读十余年一样，只要辛勤付出了努力 一定会像这些名酒一样被发掘出来！
