热门搜索: 茅台  啤酒  白兰地  郎酒  泸州老窖  黄酒  枸杞  剑南春  五粮液  欧颂 

坎普谷产区(Kamptal DAC)葡萄酒产区介绍

   日期:2020-11-20 12:53     浏览:3    

坎普谷产区(Kamptal DAC)

坎普谷产区(Kamptal DAC)是位于奥地利北部的著名葡萄酒产区之一,葡萄园面积达到3907公顷,坎普谷的名字源自于流经峡谷的坎普河,坎普河是一条小河,长达150千米,从北向南流经克雷姆斯东部,最后注入多瑙河,坎普河蜿蜿蜒蜒流过始于2.5亿年前河床岩石,流过2000多年来一直种植葡萄的山坡(梯田)。

坎普谷(Kamptal )作为法定产酒区始于1993年,自2009年起坎普谷成为奥地利法定DAC产酒区,DAC标识标注于绿维特利纳(Gruner Veltliner)和雷司令(Riesling)两个品种。这两种经典的坎普谷DAC均为干白葡萄酒,独具个性,酒体轻盈却结构紧密。

坎普谷拥有各种不同的土壤,包括黄土砾石、原生岩、甚至含有类似在Heiligenstein受到重视的火山元素的砂岩地土壤(源自2.7亿年前的二叠纪)。既有来自东部潘诺尼亚平原的炎热,也有来自西北部森林区的凉风,两者的结合造就了昼热夜凉的独特气候,使葡萄富有细腻、微妙的芳香,也保留了其天然的充满活力的酸度。

坎普河谷有很多小型葡萄种植地,例如Schönberg、Zöbing、Lengenfeld、Gobelsburg、Kammern和Straß。朝南的斜坡非常陡峭以至于黄土根本无法形成梯田,在这样环境下种植的雷司令(Riesling)葡萄酿制出了浓烈、富矿物、特具陈酿潜力的葡萄酒。朝南前往多瑙河,土壤结构变成了广阔的黄土和梯田,为传统、酒体浓郁的绿维特利纳(Gruner Veltliner)、皮诺(Pinot)品种及茨威格(Zweigelt)提供了完美的生长环境。

坎普谷DAC葡萄酒分两个品质等级:经典葡萄酒、珍藏级佳酿。经典葡萄酒是在葡萄收成后,于来年的1月1日将葡萄酒提交到品尝委员会,酒精含量要求最少12Vol%;珍藏级佳酿是在葡萄收成后,于来年3月15日起,将葡萄酒提交至品尝委员会,酒精含量要求最少13Vol%,它的口感通常是具备醇厚,鲜明的区域与品种特色,酒体浓郁,回味悠长等特点。

 
 
更多>同类信息

推荐图文
推荐阅读
点击排行
网站首页  |  免责声明  |  联系方式  |  使用协议  |  网站地图  |  违规举报
免责声明:心痒老酒网所有交易信息内容系用户自行发布,其真实性、合法性由发布人负责,心痒老酒网不提供任何保证,亦不承担任何法律责任!
        
©2015-2018版权所有 心痒老酒网 皖ICP备15003238号
客服QQ:121594098 微信:keke4050 广告/投稿联系邮箱:121594098 @qq.com