意大利以4450万百升的预产量巩固了其世界生产领导的地位。
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这是意大利酿酒师及酿酒技术协会（Assoenologi）、意大利农业和市场研究所（Ismea）和意大利葡萄酒联盟（UIV），在网络研讨会上联合提出的对2021年收成的初步估计。几乎所有意大利葡萄酒产区受气候影响产量都有所下降，但葡萄质量平均保持的非常好，均达到了顶峰。
尽管产量下降了7%，威尼托被确认为主要产区产量超过1000万百升，略低于整个意大利产量的四分之一。其次是普利亚大区（850万百升）、艾米利亚罗马涅大区（670万百升）和西西里岛（390百升）。仅这四个地区就集中了意大利60%以上的葡萄酒产量。
彼得罗·托努蒂（Pietro Tonutti）是圣安娜比萨学院葡萄栽培学教授，同时也是与比萨大学、锡耶纳大学、锡耶纳外国人大学和意大利侍酒师协会联合举办的“意大利葡萄酒与世界市场”硕士课程主任，也对此次收获评价积极：“意大利在葡萄酒生产方面保持着世界领先地位，即使在2020年的收获期，其产量也接近5000万百升。一个有趣的趋势可能会对国际市场产生影响，即白葡萄酒继续盛行于红葡萄酒，达到总产量的57%。”托努蒂还补充道：“另一个有趣的事实是体现了Doc/Docg产量的整合其产量几乎占总产量的45%”。
