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玫瑰酒(南天观牌)

   日期:2018-05-09     浏览:10    
产地
山东省平阴玫瑰酒厂。

原料
选用优质高粱酒为基础酒,鲜玫瑰花为原料。

酿造
将鲜玫瑰花经精选、浸渍高粱酒中,翻拌浸润,密封腌制,再经蒸馏、陈酿、勾兑等工序制成。

特点
玫瑰酒色泽分为两种:白玫瑰酒无色透明,清亮而有光泽。红玫瑰酒呈晶亮的玫瑰红色。本酒具有重瓣红玫瑰花的特有香气和浓郁的酒香,入口甜绵,醇厚柔和,酒质纯净,清爽悦人,回味绵延,余香悠长。酒度为30°,糖分20%。属甜型香花配制露酒。
玫瑰酒(南天观牌)

荣誉
南天观牌玫瑰酒于1985年被评为山东省优质产品。

历史
平阴古属郓州,地处鲁中山地西缘,山丘广布,盛产重瓣玫瑰花。酿酒历史悠久,宋代酿有“香桂”酒,熙宁年间郓州酒课达“十万贯以上”,为山东两大产酒地区之一。据《平阴县志》载,明代该县即利用玫瑰花酿酒。清代《平阴竹枝词》曰:“隙地生来千万枝,怡如红豆寄相思。玫瑰花开香如海,正是家家酒熟时。”可见用玫瑰花酿酒在200年前已遍及民间。1913年建“增盛和”,1914年建“泉盛斋”均酿制玫瑰酒,1915年北京国货展览会上获二等奖,1931年山东省国货展览会上“源庆东”玫瑰酒获奖状。1934年平阴县有酒坊8户。1956年在老酒坊基础上建成平阴县酿酒厂,继承传统工艺,继续生产此酒,后易为现厂名。
 
 
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