福建省德化县酒厂。
原料
选用优质陈年糯米黄酒为基础酒。
酿造
配入党参、当归、茯苓、川芎、白芍、肉桂、甘草、白术、黄芪、熟地等中药材，经浸渍调配特制而成。
特点
十全大补酒属植物类露酒。此酒，色泽赤褐，清亮透明，有陈年黄酒浓郁的酯香和雅郁的药香，诸位协调，口味纯正，绵甜适口。酒度为28°，糖分＞13%，总酸≤0.3%。
有舒筋、活血、驱风、祛湿、健脑强身之功效。
荣誉
戴云牌十全大补酒于1984年被评为福建省优质产品。
历史
德化县古属泉州，酿酒历史悠久，据《熙宁酒课》载，宋代已有酿酒业，以酿有“竹酒”著称。清代民间有“以糯稻酿酒”风俗，酿有“黄酒、桔酒”，据《福建通志》载：“闽人皆以兰、桂、菊诸花酿酒”之习。1956年在旧作坊基础上建成德化县酒厂，1982年按宋代《太平惠民和剂局》的十全大补汤方研制投产此酒。
