北京市北京葡萄酒厂。
原料
选用优质高粱酒为酒基，加入莲蕊、当归、黄芪、砂仁、何首乌、五加皮、牛膝等二十余味名贵中药为配制原料。
酿造
采用浸泡、蒸炼、入坛密封，陈贮而酿成。
特点
莲花白酒属动植物露酒。酒液清澈透明似水晶，芳香悦人，酒香浓郁，药香芬芳，香味协调，口感醇厚甜润，柔和不烈，甜绵适口，回味深长，余香不息，风格独特。酒度50°，糖分8%。
经常饮用，有滋阴补肾、健脾和胃、舒筋活血、祛风避瘴等功效。
荣誉
丰收牌莲花白酒于1978年被评为北京市优质产品，1984年获轻工业部酒类质量大赛金杯奖，在全国第三、第四届评酒会上荣获国家优质酒称号，1984年又获国家优质食品银质奖。1962年开始远销香港、澳门地区及东南亚诸国，被誉为“酒中之冠”。
历史
我国采莲花酿制酒品历史悠久，唐代已有“捣莲花制碧芳酒”。明代北京酿酒“荷花酒”。清代列为宫廷御酒，每年夏季太监于瀛台采莲蕊，加药料制成莲花白，孝钦后曾用以赏亲信大臣，成为时令饮料酒，早在清乾隆五十五年（1790年）海淀镇“仁和酒店”已精心配制，供应民间使用，为京师酒肆名露佳品。1949年该店重新恢复生产该酒。1959年转让给北京葡萄酒厂继续生产。溥杰题诗曰：
酿美醇凝露，香幽远益精。
秘方传禁苑，寿世旧闻名。
