古城绍兴，自公元前490年越国建都以来已有2500年历史。由于绍兴酒历史悠久，源远流长，因而在绍兴城乡，至今还保存着不少与酒有关的文物史迹。
其一 酒缸山
酒缸山位于绍兴市区东门十几里的会稽山麓。据清代《越中杂识》载：因其状如瓮，人谓之秦皇酒瓮，俗称酒缸山。
关于酒缸山的来历，民间传说古时会稽山边住着一位善良的老婆婆，靠在家门口摆一小茶摊度日。一天，她偶然为过路的铁拐李治好足患。铁拐李为了感恩，随手将吃完粽子后的粽箬贴在山岩边。顿时，山泉流到此处就变成了一泓香醇橙黄的美酒。老婆婆开起了小酒店，生意十分兴隆。这酒是上等好酒，县令闻讯也带着仆役用酒缸前来装酒。贪心的县令发现粽箬的秘密后，便伸手去揭，立时一声巨响，粽箬变成了酒缸，将县令倒扣在缸内，任人挪掀不动分毫。从此，这山被人称作酒缸山。
“酒缸山，酒缸山，人散酒不散。”从此，这古老而优美的传说也伴随着绍兴酒的醇香而千年不衰地流传下来。
其二 投醪河
公元前496年越王建都会稽，时值列国争雄，吴国大败越国。越王勾践被俘囚禁三年，受尽凌辱而归。他卧薪尝胆，立志雪耻。公元前473年亲自出征伐吴。师行之日，绍兴酿酒名师王全带着伙计抬着一坛陈年老酒，献给越王勾践，说：“此酒乃我祖先所造，至今已有三百年历史，是我店‘酒之祖’，今献给大王，以壮行色。祝我主出师大吉，早日凯旋！”
越王大喜，收下了这坛老酒，可酒仅此一坛，三军将士难以饮遍。越王便吩咐将这坛好酒倒入一条小河中，命三军将士沿江迎流痛饮，以志同甘共苦。将士们豪气倍增，直把吴军杀得丢盔弃甲，并一举攻克了吴国京都姑苏城。这就是历史上有名的“箪醪劳师”的故事。后人就把这条河命名为“投醪河”。这条为越国复兴立下汗马功劳的“酒河”，现在绍兴城南的塔山附近。
其三 酒联桥
“百舸千舟摇摇摇，一河两岸桥桥桥。”绍兴是江南著名的水乡城市，也是我国著名的名桥之都。据清光绪年间绘制的《绍兴府城衢路图》记载，当时绍兴城内就有石桥2700多座，同时，绍兴乡下也有石桥2700座。其中“酒联桥”就有两座。
一座叫“荫毓桥”，在绍兴县柯桥阮社村。它重修于光绪年间。全长14.45米，桥面宽3.4米，拱券呈马蹄形，近似中国古典园林中的月洞门。此桥引人瞩目的是拱券两壁上镌着一副与酒有关的对联：一声渔笛忆中郎，几处村酤祭两阮。
“中郎”，便是东汉著名文学家、音乐家和书法家蔡邕。蔡邕曾流浪绍兴柯桥、阮社一带，并于此创作了音乐史上闻名的“柯亭笛”。“酤”便是酒，“两阮”便是“竹林七贤”中的阮籍、阮咸叔侄。阮社村，原名竹村，这里盛产翠竹，盛酿佳酒。相传阮氏叔侄生当魏晋之时，感时伤乱，又惧被祸，遂居住于此，纵酒谈玄，品酒吟诗。后人怀念先贤，故有“渔笛忆中郎”、“村酷祭两阮”之说。
另一座叫“新桥”，在绍兴县东浦镇上，这也是一座与绍兴老酒有关的三孔石拱桥。桥的中孔两侧设置两根横锁石。它的顶端伸出桥外，雕成兽头，怒目圆睁，咧嘴卷舌，栩栩如生。横锁石下配有长条形的间壁，上面雕刻两副大楷楹联：
其东日：新建虹成在越浦，桥横镜影便济民。其西日：浦北中心为酒国，桥西出口是鹅池（王羲之养鹅处）。
联语有机地把新桥的形态、作用及桥畔的旖旎景色和传统酿酒业联系在一起，而且对仗工整，书法刚劲婀娜，是桥梁对联中不可多得的艺术佳作。
其四 酒仙碑
《酒仙神诞演庆碑记》，在绍兴县东浦镇赏枋村戒定寺内，是早年发现的一块有关酒文化和民族学的石碑。
赏枋村位于鉴湖之滨，早在宋代就已成为绍兴的酿酒中心。清末，荣获“南洋劝业会”金牌的谦豫萃墨记酿坊，也开设在赏枋村。《酒仙神诞演庆碑记》镶嵌在戒定寺第四进土地殿东间的山墙内侧，碑高2.75米，宽0.91米，碑身厚0.12米。它用绍兴特产的大青石凿成。碑额上方运用深雕和浮雕等艺术手法，刻画出“二龙戏珠”图案。“龙珠”内还制成了一个圆形的篆书“寿”字。所有这些，都象征性地表达了人们渴望酒业兴旺和“福寿”双全的美好愿望。此碑刻于公元1857年，其时正是绍兴酒的极盛时期。
戒定寺土地殿内除了《酒仙神诞演庆碑记》石刻外，还曾供奉一尊“酒仙菩萨”，高约1米，宽0.6米，脸膛红润，醉眼，留短须，通身贴金。有人说他便是“少小离家老大回”的唐朝诗人贺知章，也有人说他是南宋著名诗人陆放翁。贺、陆两人都是绍兴人，他们也都爱喝绍兴老酒。但据曾在戒定寺内当过和尚的一位老人说，这位“酒仙”是游览过绍兴许多古迹名胜的唐代大诗人李白。
其五 酒单
“章鸿记善元泰丽号酒坊单”，是从一坛70多年前陈年绍兴酒中发现的。该酒酿于1928年，是我国贮存最久的黄酒，现存浙江绍兴市酿酒总公司陈列馆。酒坊单用宣纸石印，是一份研究绍兴酒文化史颇为难得的资料。现抄录如下：
浙江绍兴自汤、马二先贤，续大禹未竞之功，建堤、塘、堰、坝，壅海水在三江大闸之外，导青甸鉴湖五湖三经以内，用斯水而酿黄酒，世称“独步”。实赖水利之功。近今酒税，绍兴独重，比较别区逾五倍。有避重税之酿商，迁酿坊于苏属仿造绍酒，充盈于市，质式于绍酿无异，唯饮后常渴，由于水利非宜。便有唯利是图之售商，售仿绍则利重，售绍酿则利轻，每使陶、李之雅士有难购真货之势，本坊章鸿记在绍兴阮社自清初创始坊址，逐渐扩充酿缸，随时增设陈酒，按年储存，世业于斯，未便更易，明知利薄，欲罢不能。幸承京津各埠大商暨东西各国侨商，不计重税，委为定酿。预订“远年”，直觉争先恐后。本主人唯“花雕”、“真陈”、“善酿”、“加料京庄”、“竹青陈酒”。精益求精，以副雅望。恐被仿冒不明，坛外特盖“月泉”水印，泥盖内并封入此单，务请大雅君子购时认明，庶不致误。民国戊辰年正月本坊记主人谨述
其六 酒之奖牌
绍兴酒最早获国际金牌是在1915年美国旧金山举行的巴拿马万国博览会上。在这次博览会上，绍兴酒类获奖的有金牌奖章：“浙江周清酒”；银牌奖章：“浙江绍兴谦豫萃陈绍兴酒”、“浙江绍兴方佰鹿酒”。
绍兴酒文化史迹远不止以上这些，如还有王羲之“曲水流觞”的流亭，鲁迅笔下的“咸亨酒店”和“酒联”等。综上所述可以看出，绍兴酒文化源远流长、丰富多彩。
