天津市果酒厂。
原料
选用优质白葡萄酒为原料。
酿造
以新鲜桂花为天然香料，采用科学方法酿制，经一系列酿酒工艺处理酿成。
特点
桂花酒属加香葡萄酒，色泽金黄晶亮、澄清透明，桂香纯正，果香宜人，芳香馥郁、幽雅、谐调，柔和爽口，酸甜适度，余香绵长，具有色、香、味、格俱佳特点，是酒中珍品。酒度12°，糖分1.6%，总酸0.5%。
荣誉
风船牌桂花酒曾于1983年被评为天津市优质产品，1985年获商业部优质产品称号及银爵奖，1986年荣获国家优质产品称号和国家银质奖，同年在美国旧金山获世界第49界啤酒淡酒展销评审大会金奖，1989年又获商业部金爵奖。
历史
天津果酒厂的前身是19世纪初建立的立达酒厂，1954年改建为国营酒厂，1956年改称现厂名。已有90余年酿制葡萄酒、果露酒的历史，是全国著名的大型葡萄酒、果酒酒厂之一。于1981年投产此酒。是居家自酌、宴请宾朋、馈送亲友的上等饮料酒。远销美国、加拿大、墨西哥、荷兰、比利时等国。有诗为证：
雪里烹茶天上味，
桂花煮酒月中香。
