黑龙江省齐齐哈尔市北大仓酒厂。
原料
以高粱、大麦、小麦、大豆、玉米为配制原料。
酿造
采用传统与现代相结合的新型酿造工艺，结合当地自然条件，一次投料，池上堆积，连续加曲，分批取酒，长期贮存，精心勾兑酿成。
特点
北大仓酒属酱香型白酒。酒液清亮透明，呈微黄色，酱香突出，幽香纯正，入口醇正，柔和绵甜，余香不息。酒度为53°。
荣誉
大仓牌北大仓酒在1962年东北地区酿酒协作会议上，名列东北12种酒之冠。1978年及1980年被评为黑龙江省地方名酒。1984年获轻工业部酒类质量大赛铜杯奖。1984年又被评为黑龙江省优质产品。
历史
齐齐哈尔市在古代名卜奎城，每到春天，风很大，有时风卷黄沙，尘土飞扬，树木倾折，故素有“风刮卜奎”之说。过去，地处肥沃的嫩江平原的齐齐哈尔“天苍苍，野茫茫，人烟稀少，一片荒凉”，被称为有名的“北大荒”。而今北大荒，已成为“北大仓”，故该酒厂取名为北大仓酒厂，北大仓酒于1958年试制，1960年投产上市。
