有人锺情于葡萄美酒，有人喜欢泡茶、品茗，葡萄酒和茶似乎与生活如影随形，一杯红酒能够给你微醺与浪漫，一杯茶带出清香回甘的古朴气韵，从品味葡萄酒与茶的过程中，深刻体会其中的淡然与惬意。
专注照顾葡萄田园 挑选出风味结构扎实的葡萄来酒
高度发挥薄酒莱(Beaujolais)村庄级新酒的风格特色
葡萄酒与茶文化中有着许多相似的地方以及共同的元素，两者的历史起源和年代发展皆是渊远流长。茶树与葡萄都是植物，是上天赐予人类最美好的礼物，茶叶与葡萄酒是前人智慧的结晶，更是讚颂天、地、人的完美写照。
最佳风土 成就醇酒茗茶的潜力
无论是葡萄酒还是茶，对两者而言风土条件可谓是第一要素，它们只能在特定的风土条件下种植和酿造。葡萄酒与茶叶的质量皆会受到土壤、气候、地形和当地种植的作物等环境因素影响，也就是所谓的“Terroir”。
南投冻顶山气候冷凉、雨雾缭绕、日照不多
在高山上生长的乌龙茶叶风味甘香不苦涩
西湖龙井位居中国十大名茶之首，阿里山乌龙茶两岸远近驰名，云南出产的普洱茶为藏家所喜爱，各地有着名气响噹噹的代表茶，其实就是风土条件造就的奇蹟。
同样是铁观音，单看安溪铁观音与木栅铁观音即可发现，产地分布与自然环境对于茶树生长的重要性。铁观音的发源地在中国福建省安溪县，由于树种天生抗压性低、较不易种植，因此铁观音有“好喝不好栽”一说。
安溪的海拔较高，地势高峻、山峦陡峭，而台湾引进安溪铁观音后，率先于木栅指南山上的樟湖种植，当地土质与气候环境均与安溪原产地相似，因此繁衍迅速。不过，两地的铁观音也会因为地块土壤状况、地势朝向以及周边植被的不同而呈现之差异。
法国波尔多产区的葡萄酒向来以浓郁的色泽、强劲的单宁以及陈年的潜力着称，波尔多左岸的葡萄酒果味明显较为浓郁，而同样是来自左岸的葡萄酒，玛歌产区(Margaux)葡萄酒风格细腻、优雅，波亚克产区(Pauillac)葡萄酒结构则扎实而突出。
斗罗(Douro)河畔险峻的地形以及贫瘠的碎石地
反而能酿造出精采有特色的葡萄牙波特酒(Port)
葡萄栽种者以风土为出发点，让各地的葡萄适应环境逐渐融入其中，创造出不同性格的葡萄酒。全球许多葡萄酒重点产的皆座落在河谷位置，这也跟《茶经》中所描述“岩为上，砾为次，土为下”之原则，以及“山坑两涧”地形的见解相似。
茶树种植者选择这样的地形与地貌，主要是符合茶树对于土壤透气、排水良好、具备蓄水能力的需求，也让茶树能够吸收丰富的地下水。
河谷地带年气温差和日气温差变化不大，谷底终年水源充足，这些茶树的种植条件与欧洲人对于葡萄种植环境的要求有着共通的概念。
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