《葡萄酒圣经》是凯伦·麦克尼尔的经典之作，本书深入剖析了世界各国葡萄酒，被誉为全方位认识葡萄酒的巨作。凯伦在书中提出了评价葡萄酒的9种品质，如品种特性、平衡性等。此外，她还特别提到了“编舞性”这一抽象概念，形容葡萄酒的风味在身体和空间上的运动。
《葡萄酒圣经》是凯伦·麦克尼尔的经典之作，本书深入剖析了世界各国葡萄酒，被誉为全方位认识葡萄酒的巨作。凯伦在书中提出了评价葡萄酒的9种品质，如品种特性、平衡性等。此外，她还特别提到了“编舞性”这一抽象概念，形容葡萄酒的风味在身体和空间上的运动。
