葡萄酒、干红、红酒有哪些区别?你认为哪个更好喝?

名不正则言不顺。本题的概念严重搞混,我猜可能是一葡萄酒白丁出的题,若此则完全可谅解,从中也看出在葡萄酒行业一片蓝海的当下,普及葡萄酒常识是所有业内人士的职责所在。

葡萄酒是一个总概念,凡是以葡萄为原料酿造的果酒,统称葡萄酒。包括红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡酒及加强酒。

所以日常人们往往将葡萄酒说成红酒是不专业的表述。

红酒则又根据含糖量的标准,可划分为干型葡萄酒、半干型葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒四类。

生活中我们也将干型葡萄酒称为干红葡萄酒。因此从概念上说:葡萄酒包括红酒,红酒又包括干红葡萄酒。至于红酒怎么才算好喝?我的感觉是:首先要有酸度、甜度、酒体和单宁,其次是这四要素在酿酒师的调配下打磨的高度和谐,即常说的天鹅绒般的细腻丝滑,并展现出该葡萄品种特有的香气特征。还得有余味。这是教科书上定义的好酒。

当然,囿于个体的感知和经验,我们每个人对酸涩的感觉及酒体的肥瘦的接纳程度是不一的,有人喜欢轻盈的,有人喜爱有撞击感的。所以归根结底,你要喜欢上葡萄酒,要多多练习比较,最终才会找到合适自己喜好的酒款,合适自己的便是最好的!

老柴祝愿你在生活中找到如意的另一半,并和他(她)一起享用适合自己的佳酿,品尝生活中酸甜滋味……




感答!

首先,题目中红酒,葡萄酒,干红概念是不同层级的。

我们平时称呼的红酒一般都指代的葡萄酒,这个更多是从颜色角度来统称的;

其次,关于葡萄酒的分类:

1,从颜色分为:红葡萄酒,白葡萄酒,桃红葡萄酒;

2,按照糖分高低分为:

干型葡萄酒(含糖量小于4g/L),半干葡萄酒(含糖量4g/L~12g/L),半甜型葡萄酒(含糖量12g/L~45g/L),甜葡萄酒(含糖量大于45g/L);

这里你也就明白了干红的概念了~

3,另外的一些分类方式:

按照气压高低分类:静态葡萄酒,微起泡或半起泡葡萄酒,起泡酒,其中起泡酒,常见的有法国的香槟酒你一定就不陌生了。







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