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延緩衰老：
人體跟金屬一樣， 在大自然中會逐漸「氧化」。 金屬氧化是鐵生黃銹， 銅生銅綠， 人體氧化的罪魁禍首不是氧氣， 而是氧自由基， 是 一種細胞核外含不成對電子的活性基因。 這種不成對的電子很易引起化學反應， 損害DNA(脫氧核糖核酸)、蛋白質和脂質等重要生物分子， 進而影響細胞膜轉運過程， 使各組織、器官的功能受損， 促進機體老化。
紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑， 如酚化物、鞣酸、黃酮類物質、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等， 能消除或對抗氧自由基， 所以具有抗老防病的作用。
據調查統計表明，生活在盛產葡萄酒區域的人們， 由於飲用葡萄酒的機會較多， 所以平均壽命較長。 在葡萄種植園工作的農民， 平均壽命達90歲以上。
預防心腦血管病：
紅葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高， 而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉運到肝臟進行代謝，所以能有效的降低血膽固醇， 防治動脈粥樣硬化。
不僅如此， 紅葡萄酒中的多酚物質， 還能抑制血小板的凝集， 防止血栓形成。 雖然白酒也有抗血小板凝集作用， 但幾個小時之後會出現「反跳」， 使血小板凝集比飲酒前更加亢進， 而紅葡萄酒則無此反跳現象。 在飲用18個小時之後仍能持續的抑制血小板凝集。
預防癌癥：
葡萄皮中含有的白藜蘆醇， 抗癌性能在數百種人類常食的植物中最好。 可以防止正常細胞癌變， 並能抑制癌細胞的擴散。
將白藜蘆醇加到人工培養的人類白血病細胞中， 結果發現這些血癌細胞喪失了復制能力。 科學家已經從葡萄、桑樹、花生等70多種植物中發現了白藜蘆醇， 其中以葡萄製品含量最高。
在各種葡萄酒中， 又以紅葡萄酒的含量最高。 因為紅葡萄酒是用果皮、果肉果仁、果梗共同釀制的， 而有些葡萄酒則僅用果肉釀制， 所以紅葡萄酒是預防癌癥的佳品。
美容養顏作用：
自古以來， 紅葡萄酒作為美容養顏的佳品， 倍受人們喜愛。 有人說， 法國女子皮膚細膩、潤澤而富於彈性， 與經常飲用紅葡萄酒有關。
紅葡萄酒能防衰抗老， 這就包括延緩皮膚的衰老， 使皮膚少生皺紋。 除飲用外， 還有不少人喜歡將紅葡萄酒外搽於面部及體表， 因為低濃度的果酸有抗皺潔膚的作用。
喝干红葡萄酒的十大好处 ：
1：喝干红葡萄酒能够防治感冒
人们发现常饮干红葡萄酒的人群很少感冒。单纯疱疹病毒和柯萨奇病毒是常见的感冒病毒，在葡萄酒和原汁中可以丧失活力，其中葡萄皮浸出的原汁效果最好，所以长期饮用干红葡萄酒可以减轻感冒的症状和预防感冒。
2：干红葡萄酒对心血管病有防治作用
红酒中含有丰富的花色苷、花青素、黄酮类以及单宁等物质，这些物质能够扩张血管，增强血管的通透性，降低血液中的胆固醇和血脂，预防心脑血管疾病的发生。
3：干红葡萄酒能养颜美容
红酒中含有较多的维生素c，维生素e及微量元素和矿物质，能对抗体内的自由基，延缓衰老
4：干红葡萄酒能减肥
红酒是以葡萄为原料酿制的，含有多种的营养成分，如氨基酸糖类、有机酸、无机盐、矿物质、维生素、酒石酸、果胶、氧化剂和单宁酸等。具有有增进食欲、助消化、减肥、利尿等功效。
5：干红葡萄酒能预防痴呆症
营养学家就提倡痴呆患者可以喝少量的葡萄酒，而葡萄酒作为一种保健性的饮料，因为葡萄皮里面含有一种类黄酮的成分，叫做白藜芦醇。那么这种类固酮成分可以降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇，提高高密度脂蛋白胆固醇。
6：干红葡萄酒能抑制糖尿病
糖尿病患者不仅能吃葡萄，喝葡萄酒，而且葡萄对糖尿病患者还有意想不到的好处。
7：干红有滋补作用
葡萄酒历史悠久，中国古代医学家很早就认识到葡萄酒的滋补、养颜、强身的作用。
我国重要医药文献《神农本草经》中将葡萄、大枣等五种果实列为果中上品，并记载“葡萄主治筋骨湿痹，益气倍力强志，令人肥健，耐饥忍风寒，久食轻身不老延年，可作酒。”
8：助消化作用
红酒能够刺激胃酸的分泌，中和食物中的大量酸性物质，帮助食物消化。
9：对脑血栓有防治作用
干葡萄酒中含有的白藜芦是一种植物抗毒素，具有抑制血小板聚集的作用，减少脑血栓的发生。
10：有杀菌作用干红葡萄酒不仅养心更有保肺作用
干红葡萄酒对于养肺和保肺也有着积极的作用。医学研究人员发现，干红葡萄酒里含有一种自然化合物，能够帮助治疗气管炎 ,慢性支气管炎和肺气肿。
