明明拥有同样的酒名，瓶身上的酒标却长得不一样，甚至连威士忌的风味都截然不同；在菸酒专卖店或酒吧里，或许曾经看过这既熟悉又陌生的酒款。
独立装瓶(Independent Bottle)
跳脱原厂行销制度与品项框架、推出原厂少见的隐藏版风貌
事实上，在单一麦芽威士忌中，除了有自产自销的“原厂装瓶(Official Bottle，简称OB)”之外，还有掀起行家寻宝热潮的“独立装瓶(Independent Bottle，简称IB)”。
目前，在市面上较容易购买到的单一麦芽威士忌，绝大部分都是所谓的“原厂装瓶威士忌”。所谓的原厂装瓶即是由威士忌蒸馏厂自行生产并装瓶贩售，以苏格兰而言，真正拥有装瓶设备的蒸馏厂为数并不多。
因此，大多数的酒款皆是由母公司或所属企业的设备装来进行装瓶作业。换言之，原厂装瓶威士忌指的就是从製酒到上市的所有过程，全由蒸馏厂一手包办的威士忌。
单单是各个蒸馏厂与品牌所推出的威士忌品项，就足以令人眼花撩乱，而最让威士忌玩家们疯狂的，就是那些外表看似神秘、内涵无穷尽的装瓶厂探索丛林。
认识独立装瓶厂威士忌的酒标
创造品牌销售 推陈出新
独立装瓶厂并非是为蒸馏厂从事装瓶作业的工厂，有别于原厂装瓶威士忌，“独立装瓶厂威士忌”的企业旗下并没有蒸馏厂，遂向其它蒸馏厂或中间商採购整桶原酒，存放在自家的酒窖库房中熟成，最后使用企业自有的设备装瓶。
这其中，还有无从得知原酒蒸馏厂、以IB或中间商代工装瓶的“品牌商”，在消费者面前塑造神秘形象，根据装瓶厂的企划进行销售，以自家的品牌名称上市。
装瓶厂与蒸馏厂不仅仅只有买卖桶装威士忌，蒸馏厂也会提供客製化服务，让独立装瓶厂的业者能够指定蒸馏与熟成的年份，以及酒精浓度等选酒条件。
因此，独立装瓶厂与原厂装瓶厂之间，就存在着许多微妙的差异，酒标上通常会详细载明这款威士忌的出处、蒸馏年份、陈年木桶以及装瓶年份等资讯。
对于独立装瓶厂威士忌而言，装瓶厂名称才是品牌名称，而蒸馏厂名称代表的只是产品名称而已。跳脱原厂行销制度的框架，独立装瓶厂有足够的空间自由创造威士忌的新亮点，大幅度的超越原厂所能表现的範围，展露原厂装瓶威士忌隐藏版的风貌。
从装瓶厂威士忌中，有机会品嚐到原厂威士忌中，较为缺乏的各个蒸馏年份与熟成年数所呈现的风味。即使是出自同一家蒸馏厂的酒款，威士忌也会随着蒸馏年份而有所不同，再加上木桶的新旧程度赋予酒液独特个性，让装瓶厂威士忌拥有与原厂装瓶威士忌迥异的熟成年数及木桶特性。
米尔罗苏活酒类专卖店(Milroy's Soho Wine Market)
店内琳瑯满目的酒款 成为威士忌爱好者寻宝的天堂
风味的开拓者 发掘稀有
最初，在苏格兰的调酒业者与酒商会将威士忌卖给持有受酒许可证的店家，而后就渐渐开启了在酒瓶上黏贴自家商标、以独立商品的新样貌向外贩售的先河。
1842年创立于亚伯丁(Aberdeen)的卡登赫德装瓶厂，率先推出装瓶厂威士忌；其后，1895年创立的是高登．麦克菲尔装瓶厂(Gordon & Macphail)，这两间装瓶厂威士忌蔚为独立装瓶厂业者之先驱。
仅有完善的装瓶技术流程，并无法成为一家优秀的独立装瓶厂，需得具备高超的选酒能力与行销包装能力。独立装瓶厂以敏锐的眼光挑选威士忌，再依照威士忌的特色决定採用的包装方式；独立装瓶厂思考的是如何塑造出一款好喝的威士忌，而不是因应消费者需求量产的威士忌，这也是吸引行家竞相追逐的因素。
值得一提的是，在装瓶厂威士忌中涵盖许多目前已关闭或歇业的蒸馏厂，或是厂方不另行对外贩售所生产的原酒。唯有藉由装瓶厂威士忌，品饮者才有机会发掘稀有逸品与绝版的威士忌。装瓶厂威士忌商细心搜寻、网罗，让酒友饕客有机会认识单一麦芽威士忌的醇厚之味与醉人魅力，拓展对威士忌世界的认知。
此后，单一麦芽威士忌形成一股强大的风潮，许多装瓶厂眼见市场需求随即搭上顺风车纷纷成立，很多尚未取得销售通路的装瓶厂、中小型威士忌调和业者积极投入其中，甚至连德国、义大利等地也都开始出现装瓶厂的蹤迹，独立装瓶厂俨然成为引领之后单一麦芽威士忌盛事的一大功臣。
【单一麦芽威士忌厂商类别】
OB加上IB的自创品牌何其多，光是一款单一麦芽威士忌的装瓶，威士忌来源的寻根之旅就让人雾里看花。因此，根据装瓶的方式就能简单区分单一麦芽威士忌的厂商为“原厂装瓶”、“独立装瓶”以及“品牌商”三大类。
厂商分类原酒来源包装方式举例说明OB
原厂装瓶原厂
自产自销以酒厂名称作为
品牌例如：
麦卡伦(The Macallan)、格兰菲迪(Glenfiddich)另创品牌例如：
苏格登(The Singleton)、邑极摩(Inchmurrin)客製化
装瓶例如：
汤玛丁(Tomatin)
代理商协助客户和酒厂进行沟通，包括选桶、装瓶、设计酒标及包装形式，酒标客製化程度有限，保留酒厂精神。IB
独立装瓶向原厂或
中间商购买以独立装瓶厂名称
作为品牌例如：
威伯特(Hart Brothers)、约翰．米罗尔( John Milroy)
酒标载明独立装瓶厂名、原酒蒸馏厂名、蒸馏年份、装瓶年份、桶号等资讯。自创品牌例如：
苏摩克(Smokehead)
无法从酒标讯息中，清楚知道原酒来自哪一家蒸馏厂，但是仍然保留独立装瓶厂名。客製化
酒标例如：
The Whisky Agency
酒标图案可依需求客製化，客製化程度较高，常以名家设计师创作绘图作为酒标主视觉。品牌商委託IB或
中间商装瓶自创品牌例如：
马谛氏(Matisse)
无从得知原酒蒸馏厂，与IB或中间商协议不透露原酒来源，增添谜样的神祕感。
感谢图片提供：常瑞贸易 / 玉山金醇 / 尚格酒业 / 东顺兴贸易
