葡萄酒里放葡萄，葡萄酒放酒精吗？

葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒，酿造过程中不需要加入酒精。葡萄酒的酒精度取决于葡萄的糖度，通过发酵过程自然产生酒精。因此，葡萄酒里不需要放酒精。

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拉菲哥也是研究白兰地的酿造过程，其实简单也简单。

·首先它是一个发酵要酿成白葡萄酒，葡萄采摘完之后进行筛选，然后去出梗，破碎压榨，压榨完之后就进入发酵过程。这个就是葡萄酒的酿造原理，很简单，就是葡萄里面的糖在酵母的作用下给它发酵成酒精形成白葡萄酒这样的过程。

·白葡萄酒做好之后，这叫原料酒，放到蒸馏器里边，有壶式的、有柱式的，进行蒸馏。蒸馏就很简单了，加温，让它变成气体，冷凝。这是夏朗德胡的蒸馏器，再一个二次蒸馏。什么叫二次蒸馏？蒸一次不行，再回去重新蒸。一个是提高酒精度，一个是去杂，一个是提高它的纯度、香气。

·还有最后最重要的一个过程，要进行统存好的白兰地要在酒里面放上三十年甚至更长。如果标了三十年，每一滴酒都要求至少三十年。葡萄汽酒。

在葡萄酒中加入二氧化碳，这个就是来自于吉林通化的山葡萄汽酒，酒精度数7度，单瓶容量500毫升，两斤的葡萄才能酿制一斤的酒。姐妹们，平时去吃火锅、烧烤、露营的时候都可以带上它，酸酸甜甜的，口感真的非常的好入口。