酒泡泡是什么?

酒泡泡,特别是啤酒的泡沫,是由酒液中溶解的二氧化碳和麦芽汁中的特殊蛋白质形成的。泡沫以洁白、细腻、持久、挂杯等为特征,具有多种作用,如使