产地
内蒙古自治区锡林郭勒盟太仆寺旗宝昌酿酒厂。
原料
以优质高粱、玉米等为配制原料。
酿造
采用传统清蒸工艺,以麸曲和多种菌种制成酒母为糖化发酵剂,经清蒸配醅,低温发酵,七甑蒸馏,掐头去尾,按质陈贮,精心调味等工序而酿成。
特点
草原白酒具有清香型酒的典型风格。该酒无色透明,清香纯正,香气协调,绵甜醇和,余味爽净,回味悠长。酒度为62°。
荣誉
草原牌草原白酒于1979年被评为内蒙古自治区优质酒,1987年和1989年均被评为内蒙古自治区优质产品。
历史
太仆寺旗原称宝昌县,清代已有酿酒业。据《察哈尔省通志》在:1934年间由“小烧锅两家”。到1949年已有八家。同年在旧烧锅基础上建成察哈尔盟宝昌酒厂,1958年更为现厂名。继承传统工艺酿制白酒,于1955年学习现代科学酿酒技术投产此酒。为传统酒品,深受草原牧民欢迎。