河南省社旗县酒厂。
原料
以优质高粱、大曲为配制原料。
酿造
用大曲作糖化发酵剂，采用古老的传统工艺，经配料蒸煮、地缸发酵、量质接酒、长期陈贮、自然增香、勾兑调味等工序酿造而成。
特点
赊店汾酒属清香型大曲酒。酒液无色，清澈透明，清香芬芳，口味柔和，绵甜爽净，入喉醇滑，酒质顺和纯净，回味悠长。酒度为55°、60°两种。
荣誉
赊店牌赊店汾酒于1980年被评为河北省优质产品。于1984年、1988年均被评为河北省优质产品。
历史
赊店汾酒系历史传统产品，历代都视为宫廷珍品和地方特产。从汉代至明、清均有文字记载。据陈逸飞著的《古代清宫断案记》一书记述，在东汉光武年，曾有以白干（和现在白酒不同）作宫廷御酒招待皇亲国戚的记录。姚雪垠著《李自成》第一卷下册也有明末农民起义领袖张献忠用赊店汾酒招待宾朋的描述。据赊店镇山陕会馆碑文记录，清同治八年，社旗酒厂前身永隆统酒馆所产的赊店汾酒远销湖广，修建会馆时永隆统酒馆投银198两。可见赊店汾酒有着悠久的酿酒史。1949年建厂，沿用传统工艺，继续酿制赊店汾酒。
