今晚开了一瓶阿发买一支之前就出现的2012 Bougrgogne Hautes Cotes de Nuits,特价429元。
这只小资喝了第二次,上一次的记忆很模糊,但记得很美好,尤其是悠长的尾韵跟平衡感极优。今晚再喝,酒色已经转为砖红,期待的花香由熟果气息取而代之,酸度尖锐,心想2014年进的货,经过至少两个暑假,八成热坏了吧!
给点耐心再等等。
30分钟后,在新买的勃根地杯中仔细摇晃,酸度逐渐变得亲近,开始出现类似中药、潮湿落叶堆的味道,甜美的口感,小小一口尾韵就久久不散,这类香气跟尾韵的表现,是在其他产区小资酒款身上从未见过的。
令小资非常着迷。
真不敢想像顶级勃根地到底会有什么样的表现,但是小资很清楚,那是一个离小资非常非常远的距离。
因为勃根地,是小资除了波尔多之外,心中最嚮往的一块宝地,那些看似平常的泥土,却可以生长出令人着迷的顶级好酒。一种小资从来没有机会触碰到的酒。
但,勃根地,五个字,物以稀为贵,真的很贵。
记得多年前还不会分辨玛歌产区跟玛歌堡时,跟一位酒专攀谈说到:当你进入勃根地,你就回不来了!
若以现在的时空背景来形容当时那位酒专的话,大概就是不断绽放的花香,跟宝可梦游戏洒樱花一样,双脚完全被钉在原地。当时我还搞不懂,现在依旧无法亲身体会。
因为,钱! 想要喝好酒就要有钱!!
虽然不是贵的酒就是好酒,但好酒肯定要价不斐,何时才能跟曼妙的勃根地好酒见上一面呢? 但又怕,一旦入了勃根地的坑,就再也爬不回小资的窝了!
咱们还是好好地喝小资款吧!!!
敬,勃根地,一种离小资很遥远的葡萄酒!
法国雷维兄弟上夜丘村庄级红酒
2012
Hautes Cotes de Nuits
黑皮诺
12.5%
大润发特价429元 (不过应该绝版了XD)