不知道大家有没有印象? 前几年(大约2014之前)到卖场买酒时,酒瓶上都有酒款的介绍、风味、适合搭配的餐点,供消费者当作购买参考。 但是这几年几乎都没有了?到底是为什么? 这样找酒很麻烦,都不知道如何判断这瓶酒好不好!小资好奇询问了大卖场的酒区负责人,得到的答案是:法规限制。2022 年更新:?也是问题之一。
“ 菸酒管理法:进口酒不得另标示原标籤未标示事项 ”
小资去查了一下法规,应该是来自于菸酒管理法第三十二条第十项的说明:
十、其他经中央主管机关公告之标示事项。
酒除依前项规定标示外,不得标示具医疗保健用语,亦不得使用类似文字、图片暗示或明示有上述效果。进口酒不得另标示原标籤未标示事项。
酒製造业者以其他製造业者之酒品为原料加工产製之酒,不得标示原酒之产地、风味及相关用语。
这条款在101年7月26号时,是没有特别提到,但是在103年5月30号修正时增加的。
103年(西元2014)之前,大卖场还是可以看到酒瓶背标上有酒款风味介绍,像是这支2010年的中级酒庄(2012~2013 在台湾上架) 背标上还是有中文介绍。(感谢小资酒友赞助),但在2015年的酒款,就完全没有相关介绍了。小资找不到2011、2012的酒款,所以无从比较。
2010年的 Chateau Poitevin 2010年仍有中文介绍。
不过2015年同酒款、同卖场的 Chateau Poitevin 就完全没有风味介绍。
上有政策下有对策:改为架上标籤或是DM介绍
不能加上非原酒标上的文字,小资认为对于买酒跟卖酒两方都有很大的影响。买酒的人无法知道这瓶酒的风味而,而销售酒的卖场无法透过介绍来帮助销售。
不过上有政策下有对策。酒架上的插牌变多了,甚至大润发还在几年前做了一个网站还是APP,每款酒可以让消费者留下评论,这样就不会踩到法规而达到介绍酒款的效果,概念很好,可惜后来可能种种原因就没有继续了,相当可惜。
不过小资认为,插牌效果还是没有酒标上好,因为几百瓶酒不可能在酒架上插满每一支酒款的标籤,原本的方式只要在每支酒标贴一张贴纸就可以了,方便管理。
除了架上插牌外, DM也是另一项出路。
大卖场举办各种酒节,像是大润发、家乐福都会举办大型的春、秋季酒节,号召达人试酒分享心得,印製精美DM送至会员手上,还举办促销、达人面对面、折扣等活动,而且越来约多超市像是全联、美廉社这几年也都积极的促销。
法规的限制也让卖场酒水的负责人,必须要想各种方式刺激销售。
数位化时代:部落格与达人
除了传统的插牌、DM,数位化时代来临,网路也成为大家参考的依据,要提到卖场的红酒达人,可能不得不回溯到2006 年,甚至更早。
现在很多人在网路上分享品酒的心得(当然小资也是),但是其中最知名的人就是T大,2000许,还没有Facebook,当时流行的是部落格,T大在网路上开立了一个部落格,叫做 Thomas 葡萄酒美食漫谈,至今(2019/11)浏览人数已经超过1千100万人浏览,许多人当初会看着T大的部落格到卖场找酒,而且只要推荐过,几乎都是秒杀,其中最为人津津乐道的就是阿婆鸡Apogee,当时因为网路上中文的红酒介绍资讯不够多,但是T大却能细细数来酒款的特色以及酒庄故事,T大多年的品酒经验、资料搜集以及超强记忆力有机会再来谈。
Thomas 葡萄酒美食漫谈,至今(2019/11)浏览人数已经超过1千100万人浏览。图片来源:网站截图。
此外,由小E大创办的葡萄酒新手选脸书社群,也有超过2.5万人追蹤。图片来源:网路截图。
总之,网路资讯成为民众找酒的工具根本是必然之路,除了网路之外,选酒App的推出,更是加速民众找酒的便利性。
谁没用Vivino? 举手!
除了网路,选酒APP 更是目前大家常用的选酒工具,像是2010年丹麦一家公司推出的Vivino App,可以透过拍摄酒标照片,就能找到酒款资讯,所以各大卖场,你会看到很多人拿着手机扫描酒标看分数以及价钱。
虽然说价钱并非绝对指标,但是绝对是大家的参考依据之一,因为里头大多是素人评分,素人的评比往往比卖场的介绍更能获得消费者的採纳。此外,像是Wine-searcher 也有酒标辨识之功能。
虽然好市多架上都有介绍,但是你去逛好市多,依旧可以发现很多人拿着Vivino 扫描酒标。
Vivino App 有超过1千万瓶酒的资料库,扫描酒标快速方便找到分数与品酒心得,虽然大多是英文内容,也越来越多中文使用者分享中文心得。
好了! 扯得有点远。
我想,法规限制就是酒瓶上很少看到中文酒款介绍的主因吧!
总之,如何找到一瓶好喝、适合自己的红酒,永远是一个大家想解决的问题,当酒瓶上无法有足够的资讯帮助消费者判断,就会有越来越多的工具会产生,小资男女的红酒笔记本当初也是抱着类似得初衷而成立,希望能够帮助大家找到自己喜欢的而避免踩雷!