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有鉴于最近雷踩太多，小资来分享一下葡萄酒热坏、氧化或是过熟可能出现的颜色或气味。
颜色完全转砖褐色虽然褐色不代表酒一定坏了，但是小资经验是，5年内的酒顶多就是边缘带点褐色光晕，完全转砖褐色，很可能是保存不佳的线索，通常看到酒色心会凉一半。
闻到杨桃气味当你闻到杨桃气息（通常白酒比较明显）此酒很可能已经过熟。喝还是可以喝，但就已经失去原有的风味。
黄砂糖味明显明明是不甜的酒，闻起来有点明显的黄砂糖味，通常过熟了。小资近三个月就遇到四款过熟的酒款，有这样的表现。
铁鏽味这比较容易分辨，喝起来有一股铁鏽味，这样可能不只是过熟，八成完全坏了，这类经常伴随酒色变褐或是酒色混浊。
以上是小资个人经验，分享给大家，希望大家不要喝变质的酒款。
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