用户投稿
2020 家乐福秋季酒节日前开跑，大家都会依照 DM 上的达人推荐星等来买酒，小资也参与了家乐福 2020 年的春季、秋季的选酒，小资就来分享一下，家乐福酒节的酒到底是怎么选的？DM 上的星星怎么来的？ 推荐阅读【 2020 家乐福必买酒款 】
先请达人试过后再决定是否进货
家乐福跟其他家卖场最大的差异是，家乐福採购初步筛选或是拿到样品后，请达人评鉴后，觉得推荐的才会大量进货。而其他卖场则是由採购进货之后，再请达人打分数。
这个做法最大的好处就是能够减少滞销酒款的风险，而不是进了才发现这款酒可能卖不动，到时候只能赔本特价出清了。
到底这些酒款是如何选出来的？
当家乐福採购拿到酒款样品，会邀请达人举办一个闭门品酒会，依照各种类型排序，从白到红、从淡至浓。排好之后，再分组，进行擂台制的评分方式。
所谓擂台制，就是将同类型的酒分为一组约6款。假设相同类型的白酒，就会被分为同一组，达人们一次试喝这六款，选出其中一款最优的。
大家可能会问，难道不会被价钱影响评分吗？ 越贵是不是就容易有刻板印象，给出比较高的分数？
事实上，达人在品嚐时，价钱是盖起来的，达人先写完评鉴之后，才会告知金额，这时候达人才会依照品质与价钱给出星星数。
假设一组之中，1号酒是大家公认最好的，2号其次。但是翻开价钱，2号酒的价钱比第一款优惠很多，很可能2号酒的星星数，会比1号酒高。
达人会先喝，给出评鉴之后，然后才会告知价钱，之后才会有星等产生。当所有的酒款的星星分数都出来，家乐福才会依照这些依据考量是否进货。这个做法其实等于过滤了两次，第一是由採购进行把关，第二道由达人帮忙筛选，两层过滤之后，至少可以避免掉一些可能会滞销的酒款。
到底怎样的酒款可以拿到比较高的分数呢？
“ 好喝又要便宜才能出线 ”
老实说，参与了家乐福试酒，才知道其实达人们其实都很挑嘴，而且可以说是严苛。明明小资觉得不错，至少有3.5星的标準，但是达人们都会觉得性价比不够，几乎就不被列入考量。非常严苛。
仔细想想很合理，毕竟大卖场消费者的接受度，大多都是在500元以下的小资酒款，所以通常能够拿到4颗星以上的酒款，通常都是真的价钱非常优惠，价位大约落在300元上下，而且喝起来绝对不能太差。
以2020 封面款的义大利风乾葡萄酒为例，2019 年年底就试到了，当时开瓶就饱满甜美、易喝柔顺，翻开价钱400元不到，酒节更是促销只要299元，毫无疑问获得4.5颗星，甚至5颗星的评价。
达人们的可信度有多高？
老实说，这些达人参与评鉴是没有收钱的，也就是没有拿厂商钱而嘴软的问题，而且，这些达人在葡萄酒界可都是有头有脸的人士，没有必要砸自己的招牌。
跟葡萄酒前辈一起工作的经验很棒。
但是为什么有些酒款达人给出高分，但是我依旧不喜欢？
红酒很主观，而且酒龄不同，对于红酒的认知、喜好都会随之改变。每个达人也都有自己喜欢的口味。
你买到不合你胃口的酒款，可能是你跟这位达人的口味比较不合，建议可以找跟你口味比较接近的达人购买，比较容易找到适合自己的酒款。
这款罗亚尔河的白苏维翁小资个人就很喜欢，香气迷人，如天堂仙境般的清淡雅香、香而不腻，彷彿天堂的香气。但是其他达人并未给出高的评价，但是小资个人给出了当季最高分。完整笔记可以看【 天堂般迷人的香气】
2019 年底，替家乐福2020 年春季酒款试酒，当天试超过150款，早上9点到下午5点，喝到牙齿都酸了。非常敬佩葡萄酒达人们，他们甚至两天要试超过300款酒。
所有的酒款，会依照类型，分组并且编号。
当天要试的酒款，从气泡、白酒、粉红、清淡红酒到浓郁的红酒，来自世界各地，超过150款。
辛苦的洗杯大队，当天洗杯次数保守估计超过800个杯次。
以上就是小资参加家乐福2020 选酒的心得与大家分享，更多家乐福酒款笔记，可以点选【 小资家乐福所有酒款笔记】
这篇文章希望有帮助到酒友如果你觉得这篇文章不错，也请帮我分享按讚，或是点这里支持小资。
延伸阅读：家乐福、全联、好市多 气泡酒 4 颗星以上推荐清单
延伸阅读：如何买到不要太甜的酒？
想随时掌握大卖场红酒，欢迎追蹤小资男女红酒笔记本Facebook
小资男女的红酒笔记本 Little wine better life
