由全台最高的高空餐酒馆CÉ LA VI Taipei主理，信义区全新週日白日沉浸式派对品牌CRÈME，延续前身Dayclub的精神，让大家在週末收假前的週日午后15:00起至21:00，从白日到日落，于48楼高空感受环绕全场的Funktion-One音响，与知名文化品牌搭配主题布置，现场DJ轮番上阵，并结合沉浸式表演型态，以实名邀请制与包厢预约制，塑造台北市高空独一无二的全新派对体验。
2024年4月14日，CRÈME将以“Bar Takeover by福禄寿”为派对主题，隆重邀请2023年度Taiwan Bar Awards票选中区最佳酒吧的台中餐酒馆Tor Dāy三位主理人Mars张哲玮、Nono 余瀚为与Ken杨哲浩，以少见的白日客座调酒师派对型态，与CÉ LA VI Taipei首席调酒师陈庭璿联手，在48楼高空酒吧自15:00起至21:00，限量推出集结三位主理的四间酒吧，共计9款特色调酒与9款经典调酒，想一睹World Class冠军调酒英姿，千万别错过这场独一无二的白日客座调酒派对。
CÉ LA VI Taipei邀请制的白日沉浸式派对
CRÈME414酒吧换人当家
由World Class台湾冠军张哲玮与余瀚为
携手杨哲浩组成“调酒界福禄寿”
带来前所有未有Bar Takeover高空派对
因热爱与敬畏土地 调酒界福禄寿共同主理台中最受瞩目餐酒馆Tor Dāy
由“台北 To Infinity and Beyond” 的 Mars张哲玮、“台中舟舟”的Ken 杨哲浩与“台南酣呷餐酒馆”的 Nono余瀚为，共同孕育出以鸡尾酒诠释在地情怀的“台中餐酒馆Tor Dāy”，谐音同“土地”，希望将餐酒文化跟台湾风土连结，三位主理人因此被戏称为调酒界“福禄寿”。甫于2022年开幕的Tor Dāy，即荣获2023年度Taiwan Bar Awards票选中区最佳酒吧。
来头都不小的三位主理人，其中Mars张哲玮与Nono余瀚为分别为2021年与2022年Diageo World Class台湾区冠军，Ken杨哲浩则同时有作曲家与调酒师多重身分。这次三位客座调酒师带来9款特调与9款经典鸡尾酒，不仅是口感的享受，更是对台湾文化的致敬和呈现，“随着每块土地的土质状态不同，酿造出的酒体风味，也会有截然不同的呈现。”将透过特调与经典调酒，展开一场奇妙的味觉之旅。
Mars张哲玮
台大政治系毕业生Mars：从World Class冠军到太空主题调酒新境界
Mars张哲玮并非科班出身的调酒师，而是台大政治系毕业高材生，大学时从调酒社、酒吧兼职、正职、调酒经理、一直到拥有自己的店，因为热爱与坚持，于2021年拿下Diageo World Class台湾区冠军。
而身为太空与巴斯光年迷的他，第一间酒吧也以口头禅“To infinity and beyond (飞向宇宙浩瀚无垠)”命名，设计风格都与其太空舱包装呼应。“To infinity and beyond”于2023首次入围亚洲50大酒吧，即一举来到52名，为台湾8间上榜酒吧之第4名。
Mars张哲玮为CRÈME安排的3款特调，有运用琴酒、松针萃取液、秘鲁圣木、粉红胡椒与哈密瓜展现“To Infinity and Beyond”2款招牌调酒，有以针叶林强调地球的风味的 (Earth)²⁰²⁴，JASMINE+ (GUAVA)²，则是台湾手摇饮极致化；来自“Tor Dāy”的拂尘山神，将琴酒、大稻埕青草茶、迷迭香、小玉西瓜与百香果，来呈现台湾原生种植物的风味，。另外，Mars也特别将Caffeine Negorni、Egg-free Nog与Moxicow Mule 等3款变化版(Twist)的经典调酒，呈现给CÉ LA VI Taipei的客人。
Nono余瀚为
从霍格华兹到调酒世界：Nono的魔法之旅与独特调酒创意
从霍格华兹到调酒世界作为资深“哈迷”且深受魔法世界吸引的Nono余瀚为，原本想成为职业魔术师，而喜爱饮酒的他，因缘际会成为调酒师。2018 年第一间餐酒馆“The Sober Foodie 食上主义”开幕，随后“酣呷餐酒馆”也在2020年正式开幕。秉持“要做就要做到最好”，他积极参与大小比赛，跑遍各地品尝调酒，如此拼劲在2022年夺下Diageo World Class台湾区冠军，登上许多调酒师梦寐以求的宝座。
Nono余瀚为推出的三款特调，首先让人惊豔的是来自“酣呷”的不可能的任务：致命清算(Mission impossible )，以白兰姆酒、香料兰姆酒、陈年兰姆酒、紫苏、葡萄、姜等风味，幻化成动作电影里中的紧迫感，并运用手铐作为道具，增加临场感；以及地心引力 (Gravity )，将龙舌兰、烟燻、荔香乌龙、百香果与矿物等风味透过调酒展现太空人的无重力感。云缭拉拉山(Cloudy mountain) 则出自“Tor Dāy”，运用白兰姆酒、花生酱、水蜜桃、香蕉、蜂蜜，表现土地的风味，并使用花生、水蜜桃等元素来塑造反差感。Nono另外也设计3款变化版的经典调酒，Tears of Jungle Bird 、Devil’s Margarita与Supermoni，期待Nono如同魔术般将经典调酒变化为另一种属于自己风格的经典。
作曲家Ken 杨哲浩
台湾文化薰陶下的调酒艺术：杨哲浩与他的独特创意调酒世界
本为作曲家的Ken 杨哲浩，音乐跨足电影、电视、动画、影集等，亦曾入围金钟奖；因接触鸡尾酒而产生极大热枕，自此不断专研各式可能性，呈现于鸡尾酒中。Ken秉持职人精神，擅于调製经典鸡尾酒，以及以“香气”为标誌性的创意鸡尾酒。2017年于台中创立“舟舟 / Bar Boat”，2022年于台中与Mars张哲玮、Nono余瀚为共同创立鸡尾酒场域“Tor Dāy”。
Ken 杨哲浩以台湾人文风情为灵感，将在地风土人情巧妙融入调酒。来自“舟舟 / Bar Boat”的肥沃荒原 (Soil of the Wilderness)，以威士忌为基酒，搭配台南鬼咖啡和艾普罗，加入热带水果香蕉与凤梨；中深焙咖啡豆的强烈个人风格，彷彿呼唤人们探索台湾文化情怀；以及夏娃禁断果实(Eve's Forbidden Fruit)则以琴酒为基底，融入番茄、苹果、梅子和柠檬香桃木的风味，清新、乾净的口感，彷彿纯净置身
伊甸园般，尝到第一个果实的禁断滋味。源自“Tor Dāy”的密林里的盛绽(In Full Blossom)，也是以琴酒为基酒，融入岩兰草、薰衣草、大红袍花椒与水蜜桃，整杯调酒以香水材料精心搭配，营造迷人花香氛围。Ken也带来三杯变化版的经典调酒，Butter Plane、Forest & Tonic与Re:Vesper，都值得期待。
“调酒界福禄寿”集结旗下北中南4间酒吧
限时限量9款特调与9款经典鸡尾酒
客座调酒沉浸式派对 现场DJ与爵士live band音乐环绕 这就是人生
当沉浸在调酒师们的专业表演同时，CRÈME也邀请来自加勒比海的知名爵士歌手Ro，于17:30与19:30两个时段，搭配live band现场演奏与演唱，尽情随着音乐摇摆，在48楼露天的高空氛围中，完整感受“这就是人生”的午后轻鬆自在。沉浸式派对CRÈME採实名邀请制，包厢採预约制，一般民众可透过脸书粉丝专页私讯索取邀请卡，当天可以手机出示邀请卡于16:30前可免费入场。若有包厢预订需求，可拨打订位专线: 0909-956-000，由专人服务。
CÉ LA VI Taipei 白日沉浸式派对CRÈME
地址 : 台北市信义区松智路17号48楼
时间 : 2024年4月14日(星期日)15:00至21:00
邀请制 : 请私讯https://www.facebook.com/celavitaipei 索取邀请卡，并于当日16:30前入场
包厢预订专线 : 0909-956-000
客座调酒酒单 : 调酒师/调酒Mars张哲玮Nono余瀚为Ken 杨哲浩特色调酒 Signature(Earth)²⁰²⁴不可能的任务：致命清算(Mission impossible)肥沃荒原 (Soil of the Wilderness)JASMINE+(GUAVA)²地心引力 (Gravity )夏娃禁断果实(Eve's Forbidden Fruit)拂尘山神云缭拉拉山(Cloudy mountain) 密林里的盛绽(In Full Blossom)经典调酒 Classic
(Twist版)Caffeine NegorniTears of Jungle BirdButter PlaneEgg-free NogDevil’s MargaritaForest & TonicMoxicow MuleSupermoniRe:Vesper售价
*需另加10%服务费450元/每杯450元/每杯450元/每杯
