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前几天听到一段对话，有人讨论什么东西该搭什么酒？当中就有人说到薄酒莱，接着另一人说：现在有薄酒莱吗？
现在有薄酒莱吗？现在有薄酒莱吗？现在有薄酒莱吗？
这句话不断在小资脑海中迴荡。薄酒莱其实一年四季都可以买得到啊！而且全联就有！
虽然已经有很多葡萄酒前辈、专家、达人都已经介绍过很多次，薄酒莱不是只有新酒，但还是很多人会搞错，当然小资也没本事去扭转这种误解，只是想告诉大家，薄酒莱其实一年四季都有，在家乐福、大润发、全联、好市多以及各大酒专都可以看到薄酒莱产区的酒，这篇小资男女的红酒笔记本来分享一下可以在卖场买到的薄酒莱产区的酒。
薄酒莱产区 Beaujolais VS Beaujolais Nouveau/Primeur 薄酒莱新酒
要搞懂薄酒莱，先搞清楚 Beaujolais 与Beaujolais Nouveau/Primeur的差异。薄酒莱Beaujolais 是法国的一个产区，而 Beaujolais Nouveau/Primeur 是薄酒莱产区的新酒，就是每年11月会空运来台，喝起来甜美、有泡泡糖、香蕉皮的那种欢乐红酒。
有複杂度的 2019 Louis Jadot 村庄级薄酒莱新酒薄酒莱 Beaujolais 产区的酒有什么特色？
薄酒莱产区在法国勃根地产区的南部、Lyon 北部。薄酒莱Beaujolais 产区多用 Gamay 葡萄酿成，喝起来以果味为主，活泼顺口，单宁轻，也是红葡萄酒之中，最容易与中式料理可以搭配的红酒。
薄酒莱产区 Beaujolais 产区的酒是不是都要立刻喝掉？小资的建议是，如果是新酒Nouveau/Primeur或是广域大区的酒，就是只标示 Beaujolais 的酒，儘早喝掉最好。新酒最好几个月内喝掉，但是其实薄酒莱Beaujolais北边产区，因为土质、排水以及温度较好，可以让葡萄酒有更好的熟度，这些产区其实还是可以陈放的，小资喝过一款2001 的薄酒莱，酸度很漂亮，完全没有变质，跟中餐非常搭。补充：这款其实后来才透过Ｔ大提醒，这款酒就是这篇封面款的酒款，全联就有卖。
如何分辨薄酒莱Beaujolais产区的酒呢？除了就标示上会有 Beaujolais /beaujolais villages 之外，大家可以记一下以下这些薄酒莱村庄级的产区：St-Amour, Julienas, Chenas, Moulin-a-Vent, Fleurie, Chiroubles, Morgon, Brouilly and Regnie.
这些产区特性上稍微不同， 根据小资找到一些资料，St-Amour 会多些矿石风味；Julienas 比较饱满，但可能也会有细緻度不够的情况；Fleurie 有花朵开花的意思，酒款风格更柔美些；Chiroubles 则会比较清爽一些。 参考资料：世界葡萄酒地图。积木文化。
哪裏可以买到薄酒莱 Beaujolais 产区的酒呢？
以大卖场来说，大润发、家乐福、好市多以前全联都有买过，只是数量多寡，早期比较多的是大润发，大约300~500 元就可以入手多款村庄及酒款，但是后来大润发价钱越来越高，品项也越来愈少，这几年家乐福也有1~2款，好市多则是偶而会有些限量商品，每年11月也会有新酒，全联则是这几个月上了一个新品，但不是每间店都有，以下分享几款大卖场的薄酒莱：
【秋天走在雨后的伦敦公园】 大润发
带有深度的甜美，带一些白胡椒以及湿落叶的气味，他的香气不这么突出，而是悠悠地散发，不能太大力摇晃杯子，要稍微放一下，然后轻轻拿起来才能闻到。酒体中等，带点港式柠檬茶微微苦甘口感，尾韵甜美，单宁细緻。
这款来自薄酒莱Chenas村庄产区，大卖场不是很常见，在架上一年多，有一点架上催熟感，但还在可以接受範围。如果你在大润发出清有买到，建议儘早且开瓶当天喝完，隔天没有更好，可搭配红肉。4颗星。
完整笔记：【秋天走在雨后的伦敦公园】
有複杂度、单喝搭餐皆适合的老藤Beaujolais家乐福
红色莓果、黑李、些微花香以及矿石味，酸度迷人，几乎没什么单宁，不像新酒会有香蕉皮的味道，这款来自勃根地的Beaujolais 特级村庄 Fleurie 产区的老藤Gamay，有酸度、低单宁，搭配中式餐点很安全，单喝也不会觉得无趣，而且酒塞上有个爱心，下次跟情人约会聚餐就带这瓶吧！4颗星。
底下这款喝起来就有草莓园感觉：你有去草莓园採过草莓吗？Cave du Chateau des Loges Brouilly
甜美的草莓气息，轻微的单宁，不涩口，但给酒体带点层次，造就这款甜美、纯净、多汁却不幼稚腻口的酒款，好像你去草莓园採草莓，你可以闻到草莓叶子的味道，偶尔一两颗草莓採得太早那种酸甜甜酸的滋味。村庄级薄酒莱、这种表现，才379元，完全就是日常普饮、搭餐、补酒精都很适合的酒款。4 颗星。
下面者款Morgon 则是好市多上架过，现在全联可以买到，记得是酩洋的酒款，细緻複杂的50年老藤薄酒莱DOMINIQUE PIRON Morgon 'La Chanaise'
50年以上的Gamay老藤，带有黑色水果、铅笔芯以及一点丁香，口感中上饱满、複杂带些矿石感，单宁优雅。 4颗星。
另外，翘鬍子薄酒莱这款也很知名(茂世)，鲜红酒色，甜美柔软的红色莓果风味，些许桶味，带点酸度，单宁轻柔。跟焦糖爆米花很搭，相信也非常适合年夜饭饮用。4颗星。
小资只是想要告诉大家，薄酒莱其实不是只有11月的新酒，其实一年四季，都可以在大卖场或是酒专买到更好喝、更有层次的薄酒莱红酒，更多酒款可以参考小资 App 中提到薄酒莱的酒款：薄酒莱的酒款。
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