用户投稿
好市多澳洲 Hardy’s HRB Cabernet Sauvignon 这款酒一直以来是好市多的常驻酒款，很特别的是由澳洲不同产区包含：Coonawarra, Frankland River, McLaren Vale的Cabernet Sauvignon 混合而成。这次好市多同时出现了2017 以及2018 的，有酒友私讯我这两瓶怎么选？ 身为小资只好实际来测试看看，喝起来到底如何？ 想知道更多好市多红酒笔记，请到 小资好市多葡萄酒完整笔记寻找，那就开始吧！
首先！ 2017 跟 2018 最大的差异就是瓶塞，2017 是螺旋而2018则是软木塞，大家其实都知道，纽澳地区常用螺旋塞，而用螺旋塞也已经不代表廉价的酒款了，但不管酒塞如何，喝起来才要紧。
小资是2017 年跟 2018 年同时开的，走的是黑色水果、烟燻、香草、橄榄蜜饯、可可、甜椒等複杂的香气，口感饱满带有适度桶味，是甜美易喝，又带有複杂的酒款。而且耐放，开瓶第三天甚至多了一点可可香气，酒体依然还在，几乎没有什么衰退。2017 跟2018 整体大方向差不多，仔细比较还是有细微差异。
2017年採用螺旋盖，喝起来黑色水果为主导，香气複杂，相较于2018年，感觉 2017 年的更多了些矿石感、单宁感比2018来得明显，感觉相较2018 瘦而结实些。
2018 虽然也是黑色水果，口感饱满，香气複杂之外，整体感觉 2018 则是比较外放、相较2017 年甜美饱满柔滑些。但其实没有放在一起比较真的差异不大，两瓶都一样好喝。
总结：2017 VS 2018 哪瓶比较好喝？ 该怎么选？2017 跟 2018 年喝起来差不多，大方向的架构差不多，喝起来饱满、甜美、香气複杂多元，单宁不强不大需要醒，又不会毫无架构的酒款，不一起喝实在很难分辨，而且小资尝试过搭配带有甜酱汁年菜是安全的，过年喝好一点，这款没问题。
至于要怎么选？
如果赶时间吃牛排或是外出聚餐懒得带开瓶器，可以选 2017，选转瓶盖很方便；如果你讲究仪式感，一定要软木塞的话，2018 喝起来相对甜美也没问题，都是好喝的。
过年带有甜酱汁的年菜可以搭配
顺便试试搭年菜，澳洲酒比较甜美，所以小资尝试带点甜酱汁的菜色。
小资尝试了丰华小馆的橙汁排骨、京都排骨、蚝油牛肉、京酱肉丝、鬍鬚张蹄膀以及Ubereat 不知哪家餐厅订的单颗红烧狮子头。
发现都还算可以搭，不大有违和感。
感觉2017 比 2018 年更适合橙汁排骨，或许 2017 感觉单宁架构稍微强一点，跟油脂多、有酸度的酱汁搭配解油腻感更明显；而2018 年跟带有蒜味、甜酱汁的鬍鬚张蹄膀很搭，原本比较呛的蒜味，被红酒压下来让口感更柔和。
另外，红烧狮子头、京酱排骨跟京酱肉丝搭起来的也还行，不过跟葱烤鲫鱼搭起来不没有什么火花，像是不来电的两个人。
橙汁排骨可以搭，但是2017年的更适合。
带有蒜味的蹄膀建议搭配 2018 更适合。蚝油牛肉建议可以搭更清爽一点的红酒，这款因为有带四季豆，这款红酒到没有很搭配。
京酱排骨可搭，2017年适合。
京酱肉丝搭这款红酒不算完美，但还过得去。
这款酒虽然可能比日常小资的预算高一点点，但不到一张小朋友，过年喝好一点其实是可以买来试试，单喝搭年菜其实都还可以，大家可以参考看看。
以上是小资Hardy’s HRB CB 2017 VS 2018 比较以及一些年夜菜的分享，希望大家会喜欢，若觉得这篇有用，请记得帮我分享按讚。
如果想要知道更多葡萄酒资讯，请到【小资男女的红酒笔记本】脸书专页或是【小资男女红酒笔记本酒友社团】，跟 7.6 万个小资酒友互动。或是下载App就能快速掌握： iOS版本：https://reurl.cc/L3MLex Android 版本：https://reurl.cc/QdbGN0
延伸阅读：2022 Costco 好市多 15 款必买红酒/白酒/气泡/香槟 4 颗星以上推荐 或是【 32 款 好市多葡萄酒笔记】。
