带清酒香气的葡萄酒 银之雫首席酿酒师来台

谈到新世界葡萄酒,智利当属最为知名的产国之一。来自智利玛帝酒庄的“银之雫葡萄酒”是目前世界上唯一使用清酒酵母发酵的葡萄酒,独特的吟酿香气展现有别于一般葡萄酒的雅緻风味。这系列酒款的独特风韵更获得知名葡萄酒漫画《神之雫》作者青睐,亲自为酒款命名及设计酒标!酒庄庄主兼首席酿酒师巴斯卡.玛帝(Pascal Marty)受总代理商黑松公司邀约,于今(27)日亲自来台,揭密“银之雫”五大亮点,为台湾酒饕介绍微醺新选!
 来自智利玛帝酒庄的“银之雫”是世界上唯一带清酒香气的葡萄酒
无论佐餐或聚会品饮都是绝佳伙伴
首席酿酒师巴斯卡.玛帝的匠心之作
智利玛帝酒庄庄主兼首席酿酒师巴斯卡.玛帝于今日受黑松公司之邀访台,酿酒功力与经验深厚的玛帝先生曾任职于法国知名酒庄集团多年,并推动OPUS ONE、ALMAVIVA等知名酒款。他自豪地介绍“Goutte D’Argent 银之雫”是他酿造生涯中的独特之作,且身为“日本清酒酿造协会”唯一的外国成员,获得协会同意将清酒酵母运用在葡萄酒酿製上,是世界上唯一使用清酒酵母酿製的葡萄酒,得以展现有别于一般葡萄酒的雅緻风味。
 首席酿酒师巴斯卡.玛帝受邀访台
向台湾酒饕介绍他的匠心之作“银之雫葡萄酒”
由知名葡萄酒漫画《神之雫》作者亲自命名
说起“银之雫”的命名由来,玛帝先生与台湾消费者分享背后的故事:“当时我将新酒寄给『神之雫』漫画作者亚树直姊弟品酩,有幸获得他们为这系列亲自命名,因入喉后感受到如银铃般地纯净与清脆,故以『银』为酒款起名;而『雫』则是日文的水滴,用来形容带有大吟酿香气的酒滴滴落时的雅緻风味。我十分喜欢『银之雫』这个象徵着银色水滴的美丽名字,充分表现出酒款优雅的特质。”
 左起黑松公司特助张建章、酿酒师巴斯卡.玛帝、黑松公司董事长张斌堂、黑松公司总经理张智钧
“银之雫”全系列三款一次登台
目前“银之雫”全系列共有三款葡萄酒—“银之雫白苏维翁”、“银之雫莎当妮”、“银之雫黑皮诺”。“银之雫白苏维翁”酸度适中的绵密酒质,圆润风韵中蕴含柑橘与烤麵包香气,在口中达成完美平衡。“银之雫莎当妮”为不过桶的夏布利风格,经长时间低温发酵,入喉富有迷人的中高酸度,尾韵萦绕着大吟酿般的稻花香气,深邃又不失滑顺。而作为系列中唯一的红酒,“银之雫黑皮诺”纯净轻盈的酒体呈现绝美红宝石色泽,单宁细緻又融合些许矿物风味,新鲜果香中点缀花岗岩与皮革香气,余韵悠远绵长。
 “银之雫白苏维翁”细緻酒体中蕴含吟酿香气
连续两年荣获日本女性葡萄酒大奖“樱花赏”的肯定
带有吟酿香的葡萄酒 樱花妹也认证! 
三款中的“银之雫白苏维翁”更是让日本女生们爱不释手,连续两年荣获日本女性葡萄酒大奖“樱花赏”的肯定!关键在于严选来自智利少见的冷凉产区利达山谷手工採摘的葡萄,加入日本文化瑰宝之称的清酒 7 号酵母,融合智利风土、法国酿酒技术与日本传统文化于一体,成就世界上独一无二带有吟酿香的“银之雫”,在一众厚实浓郁的新世界葡萄酒中展现出独特的优雅风格,绝对是不容错过的特色酒款。

结合智利、日本与法国元素的特色酒标
不只风味出众,“银之雫”的酒标同样是由日本葡萄酒漫画《神之雫》作者亚树直姊弟亲自设计,金属水滴状图样悄悄藏着日文“雫”字(“雫”意即水滴);酒标上方不规则的稜线,是以智利安地斯山脉的山脊轮廓描绘,左右两侧折线为临海、靠山的国界,象徵“银之雫”原产地;下方则以法文写上 Goutte D’Argent,也就是“银之雫”之意,极具巧思的设计表达酒款结合了法国、智利及日本为一体的特色。
 结合智利、日本与法国元素的“银之雫”特色酒标
是由知名葡萄酒漫画《神之雫》作者亚树直姊弟亲自设计
即刻珍藏!“银之雫葡萄酒”全台特约菸酒专卖店正式销售
从智利山谷的葡萄园,到手中的酒杯,“银之雫葡萄酒”系列可以感受到跨越法国、智利与日本的酿酒工艺的完美结合,无论佐餐或聚会品饮都是绝佳伙伴。“银之雫葡萄酒”系列即日起于全台特约菸酒专卖店限定贩售!

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