白酒经过长途运输后需要静置吗？

衷心感谢君！

美食坐家喝白酒几十年，现在成了名副其实的“酒鬼”，根据我喝白酒的实践体会，明确告诉题主，白酒经过长途运输后是需要静置的。原因是运输过程中，白酒经过长途颠簸，酒分子剧烈运动，会产生些许刺鼻气味，直接入口影响口感，尤其是高度白酒会感觉更辣、更烈。因此，经过长途运输刚入手的白酒，最好是先静置个三五天的时间再开瓶品鉴，这样酒分子慢慢冷静下来，喝起来就会感觉顺口柔和了。


顺便再告诉题主一下，我只要喝优质的高度白酒，还进行了适当的醒酒。就是打开瓶盖后，开几分钟，稍微摇晃，再把盖盖上，并尽量密封。中间可以重复几次。半个月后，酒质会好很多，完全提高一个档次。

酱酒运输后需要放几天

酱酒运输后将酒体静放于常温或阴凉的空间，放置三天以上，给予酒分子自行恢复稳固时间就行了，香气口感慢慢都会恢复到最好状态。

优质酱香酒中含有的物质成分是所有白酒中最丰富、最复杂的，在经过长距离的路途颠簸后，酒体中酒分子的结构会被打乱，不再那么紧凑，味觉分子游离，不再抱团与酒体牢固结合，香气不聚拢，会影响酒的口感风味。

因此，不论是邮寄送酒，还是带酒回家，都需要将酒静放一段时间，待其稳定，酒分子结合牢固后再饮用。

一般情况下，白酒的物流运输方式是公路，酒会放置在厢式货车里或者小汽车后备箱，为了防止破碎，通常会附以厚重的保护层。

受到密闭空间内温度高，以及行驶颠簸的影响，导致酒体不稳定，挥发性加强，香气不能凝聚，会增加酒的酸度和苦涩。这种情况也会导致收到酱香酒后直接喝，可能味道不够醇厚协调。