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白兰地专题介绍,一起来了解白兰地

   日期:2020-11-21 09:40     浏览:7    

当家里来客人了,我们都希望拿最好的酒来招待客人。白兰地有人称为是生命之水,从这里也看出白兰地其实是很受大家的欢迎的。但日常生活中还是很多人对白兰地不是很了解的,接下来,小编给大家一个白兰地专题介绍。

白兰地专题介绍,一起来了解白兰地

哪里的白兰地最有名

★白兰地以法国生产的最为知名。法国著名白兰地产区有两个:一个为干邑地区(coganc),另一个为雅马邑地区(armagnac)。 按法国酒类命名原产地保护法规定,只有在法国干邑地区经过发酵、蒸馏和在橡木桶中贮存的葡萄蒸馏酒才能称为干邑酒,在别的地区按干邑同样工艺生产的葡萄蒸馏酒不能叫干邑。雅马邑所用葡萄品种同干邑酒完全一致,只是贮存方式不一样,雅马邑在黑橡木桶中贮存,定位在田园型白兰地,干邑酒则大多在“利得森”橡木桶中贮存,定位在都会型白兰地。 干邑酒知名品牌有轩尼诗(hennessy),人头马(remy martin),马爹利(martel),拿破仑(courvoisier),百事吉(bisquit prvivilege),路易老爷(louts royer),奥吉尔(angler),欧德(otard)及金花酒(camus)。 干邑酒的等级与原酒在橡木桶中贮存年限的长短有直接关系,干邑酒分成许多等级,从低到高分别为VS级(酒龄在4年半以下的)、VSOP级(酒龄在4年半至6年半之间的)、XO级(6年半以上的)、EXTRA级等,干邑酒贮存时间越长,质量越好,价格越高。

如何辨别干邑酒的真伪:在中国大陆假冒情况最为严重的洋酒是干邑酒,而干邑酒的假冒又较为集中在轩尼诗、人头马和马爹利等三个品牌上。这是因为这三个品牌知名度最高,质量好且价位相对较高。这些品牌又根据其在橡木桶中贮存的年限而分成许多等级,如轩尼诗有理查(ichard)、xo、sov、vsop等,人头马有路易十三(louis x ill)、extra、xo、人头马特级club、vsop、三星vs等,马爹利有xo、兰带cordon bleu、名士noblige、vsop等,这些等级的价位也由高至低。在2001年季度名白酒及洋酒的国家监督抽查中,在北京的不同档次的商场和宾馆、饭店都发现了洋酒的假冒情况,相对而言,宾馆、饭店假冒情况更多一些。

鉴别干邑酒较常见的几中方法有:

(1)按有关规定要求,洋酒标签上要有中文标识及卫生检验检疫章,因此没有中文标识及卫生检验检疫章的洋酒可能是假酒。

(2)真洋酒的标签字迹清楚、轮廓好;假洋酒的标签字迹模糊、不规则。

(3)真洋酒的液体呈金黄色、透亮;假洋酒的液体则暗淡、光泽差。

(4)真洋酒瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的,而假洋酒的防伪盖则是粘上去的。

(5)真洋酒的防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换,防伪线可撕下来;假洋酒的防伪标志无光泽,图案变换不明显,防伪线有时是印上去的。

(6)真洋酒的金属防伪盖做工严密,塑封整洁、光泽好;而假洋酒的瓶盖做工粗糙,塑封材质不好,偏厚,光泽差,商标模糊,立体感差。

看完这个白兰地专题介绍是不是对白兰地又一个全面的认识了?不管喝什么酒,我们都应该注意适量,白兰地也是如此,因为白兰地含有的酒精浓度是很高的,如果过量饮酒,对身体危害很大。

 

 
 
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