虽然都是白酒，但是酱香型和浓香型白酒的风格特征还是有差异的，有些人只爱喝其中一种，也有人是两种都能接受的。
酱香酒酱香突出、幽雅细致、酒体醇厚、回味悠长：而浓香型白酒芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵。
要把这两种白酒混合在一起其实是可以的。
从上述的特征中我们可以看到酱香酒有“厚”这个特征，在浓香型白酒中加入适量酱香酒，可以使酒体更加饱满和优雅，而且带有一点陈味。下图是用储存5年的酱香酒对中高档浓香型白酒进行调味储存后的效果对比：
从图中我们可以看出来加入适量的酱香酒确实能给浓香型白酒带来改观，加入适量酱酒会使浓香型白酒有股“陈”味，除了酒体更醇厚外，也会使浓香型白酒的回味增长，同时减轻酒中的邪杂味。
但是这是在适量的情况下，如果加多了，“陈”味会变为“酱”味，浓香型白酒的特征也会被大大削弱。
前面也已经说到，可能有些朋友只爱喝浓香型白酒不爱喝酱香型白酒，那这样“加工过”的白酒带有一点点的酱酒特征，对于他来说还不如单纯的浓香型酒好喝呢。
总之，将这两种酒混合在一起喝的话，必须要严格控制用量，不然就是揠苗助长了。
