对于普通消费者来说，白酒可以简单地分为高度酒和低度酒。对于什么度数的白酒更适合人体饮用，多年来一直人云亦云。今天，小编就给大家普及下相关的知识。
由于白酒降度工艺的应用，有人也把白酒分为：高度酒、降度酒、低度酒三种。降度酒主要指45度左右的酒。
高度酒多在55度以上，而且一般不超过65度的酒。低度白酒度数一般在38度，有的也在20多度甚至以下，但主要还是指38度、39度左右的酒。
有人说，高度酒更好喝，质量更好，其实这也是认知上的一个误区。
关于白酒的度数，白酒界的定义是不宜超过68度，否则将不适合饮用，这也是大部分白酒不会超过这个界限的原因。
而我们日常用来消毒的酒精，纯度也只有75%。所以中国白酒最高度数也只能是一个传说。
高度酒和好酒没有必然的联系。
不能追究多少度数的酒更好，但是我们可以从不同角度区分什么度数的白酒更适宜饮用。
我国传统白酒有别于其它蒸馏酒，成品酒的酒度普遍高于50度，一般为55一65度，低度白酒出厂酒度基本以40度为界限，个别地区的产品酒度有低至28度、18度的。
从风味口感来讲，酒度到底多少为宜与酒的香型也有很大关系。
清香型白酒，其香味成分含量较少，酒度不宜降到过低，降到45度，便难以保持原酒风味，因此以50一55度为宜。
浓香型白酒，原酒中的香味物质较多且含量高，所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒风味，但一旦降至35度以下，就失去了原酒固有的特色。无论从价格、营养、卫生等诸方面考虑，都是不适宜的。
从健康饮用角度来说，据一些专家研究，40.9度的白酒最适宜饮用，对身体最健康。因为白酒度数越高烈性就更强，增加身体负担，度数越低功效就会越小。
在中国白酒的总产量上看，靠近40.9度的白酒产量也是最高、消费群体最大，达到50%以上。
美国在1978年对30—79岁的13285名男女居民调查，发现适当饮酒不易患心肌梗塞。俄罗斯有人花了大约20年的时间，发现接近40.9度酒精浓度的酒最有益于人类身体健康。日本医学家表明，白酒使人体产生溶解血栓的物质“尿激酶”，对预防心肌梗塞和脑血栓有利，所以日本还称白酒为“长寿水”，但酒精浓度也是40.9度。
这么看来，我国的白酒中大部分还是比较适宜饮用的，没有40.9度的可以尝试接近40.9度的白酒。
当然，更重要的是，不管喝什么度数的酒，喝白酒一定要适量，才能达到对身体有益和养生的作用。
众所周知,白酒文化在我国源远流长,有过几千年的历史。经历了这么多年的沧桑,白酒文化依然如故,深刻在我们国人的心中,无法磨灭。在日常生活中,无论大事小事,抑或喜事悲事,人们常常以酒抒情,喝酒总是少不了的一个过程。
饮用白酒,对身体是有好处的,归纳起来,好处如下:
一、增强药力。服用含有白酒的药方时,中药可以借助酒的辛温行散、活血行气之性,可以增强药力,有利于药力迅速到达全身经脉。
二、增进食欲。白酒能加快胃的血液循环,在吃饭的时候,少酌一点低度的白酒能增进食欲,促进食物消化。但是一点要把握好度,白酒喝多了反而会伤胃。
三、缓解疲劳。白酒中所含的乙醇能兴奋大脑的中枢神经系统,其作用原理与麻醉药相似,适量的白酒有利于缓解疲劳、松弛神经。
四、祛除寒冷。每100克白酒中含有1246千焦能量,因此白酒中含有较高的热量,当天气严寒的时候,适量喝点白酒,可以祛寒寒冷,让我们身体迅速暖和起来。
五、活血通脉。白酒能活血通脉,喝少量的低度白酒可以扩张小血管,加速血液在全身的流通,促进血液循环,减缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积,有利于改善心脑血管系统。对于35岁以上的男性和过了绝经期的女性来说。每隔一天喝一小杯白酒,对防治心血管疾病有一定的辅助用。
但是,饮用白酒虽好,但是并不是适合每个人饮用,以下这类人群就是不能饮用的:
一、孕妇或哺乳期妇女。孕妇过量饮酒可能会导致婴儿畸形、智力迟钝,严重的造成死胎。而哺乳期的妇女如饮酒,酒精会顺着乳汁进入宝宝的体内,造成宝宝醉奶。
二、睡觉打鼾的人。一般睡觉打鼾的人呼吸道都比较狭窄,酒精会让呼吸道的肌肉处于麻痹状态,酒后入睡容易造成呼吸道堵塞,出现窒息现象。
三、有肝脏疾病的患者。因为肝脏是人体的解酒器官,如果肝脏有疾病的人其解酒功能本来就比一般人差,长期或者大量饮酒会诱发酒精肝等疾病。
四、有胃、肠疾病的患者。这部分人因为胃肠器官多少都有病灶存在,如饮酒过量会造成消化不良、胃炎、胃出血、胃炎、肠炎等疾病,严重者可能会大出血。
五、有高血压、高血脂、冠心病等心脑血管疾病的患者。这部分人因为自身疾病的关系,如果喝酒会造成大脑过度兴奋、血管喷张、心跳加速、心律不齐等症状,严重的可能会引血管痉挛或休克。
1.喝酒时我们应该多吃一些绿叶的蔬菜和豆制品，因为绿叶中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏；豆制品中含有的卵磷脂也可以保护我们的肝脏。
2.我们在饮酒后不要去洗澡： 因为人酒后体内葡萄糖在洗澡的时候被我们运动活动消耗掉，引起我们体内的血糖含量减少，体温会急剧的下降；而且酒精也会抑制肝脏的正常活动，阻碍体内葡萄糖贮存的恢复等功能。
3.饮酒时千万不可空腹喝酒，在不得以空腹喝酒的时候，我们要一边喝酒一边吃饭，会使酒精在胃中停留的时间增长，酒精在胃酸的干扰下被身体吸收的缓慢，这样就不容易醉。
4.酒后我们在醒酒时多喝一些果汁，不要去喝茶水、雪碧，甚至是可乐。因为果汁中含有果糖，果糖能帮助我们很好的解酒，能帮助酒精更好的稀释。
5.参加宴会时，喝酒不要喝药酒。药酒中某些药物可能会与食物中的一些成分发生化学反应，喝了之后会令人恶心、不适。
喝酒的错误观点：
1.练出酒量来了。其实酒量是很难练出来的，因为人体内的两种酶的含量是天生的，由遗传基因决定的，后天是很难改变的。
美国做过一个实验，找一位身体各处都健康的人，让他饮用纯酒精。通过观察，证明了：一个人一天只能摄入40克酒精，差不多二两白酒。应酬多者，注意合理安排饭局，要隔三差五的适度饮酒，减少酒精对我们身体的伤害。
2.多喝点白酒，可以抵挡身体的寒气。喝酒，一开始身体肯定会发热，但过段时间身体体温开始下降，发冷。喝酒时我们应注意保暖！
