如何品鉴威士忌？一谈到印象中的威士忌，就是多种香气与滋味的琥珀色酒液，代表着威士忌传统、家族和独有的酿製技术，品鉴各式威士忌的特色与微妙的差异，就从威士忌的鉴别方法开始，运用五感深刻体验每一滴生命之水的美好风味。
酒品种类何其多 如何鉴别威士忌？
观察色泽
顔色带给品饮者许多关于威士忌的资讯，所以，当我们拿起一杯威士忌时，首先应该仔细观察这杯酒的色泽。拿酒杯时应该拿住杯子的下方杯脚，而不能托着杯壁。
由于手指的温度会让杯中的酒液发生微妙的变化，可以在灯光下仔细观察手中的酒，也可以在酒杯的背后衬上一张白纸作为背景。
因为橡木桶种类与陈年时间或调和的差异
让威士忌除了琥珀色之外 还拥有各种深浅不一的色泽
威士忌的顔色不只有琥珀色而已，从深琥珀色到浅琥珀色都有，因为威士忌会经过橡木桶的陈酿，酒酯的色泽和威士忌在橡木桶里存放时间的长短密切相关。一般而言，威士忌存放橡木桶的时间越长，酒液的色泽也就越深。
欣赏挂杯
接下来要看威士忌的挂杯，首先，把这酒杯慢慢地倾斜过来。请注意，一定要很轻柔、小心，然后再恢复原状。酒从杯壁流回去的时候，留下了一道道酒痕，这就是酒的挂杯。所谓“长挂杯”就是酒痕流的速度比较慢。
相反的，短挂杯就是酒痕流的速度比较快，挂杯长就意味着酒更浓更稠，也可能是酒精含量更高，常挂杯与短挂杯反映出酒液的浓稠状态。
挂杯的程度 显示威士忌酒液的浓稠状态
外观动态
泡沫
轻轻摇动酒瓶片刻，静置后观察威士忌的泡沫变化，细察酒中的泡沫，正宗的威士忌泡沫细而多，上升速度较为缓慢，并且持久不破。
附着力
取乙只透明玻璃酒杯，将酒液倒入杯中，以最多半杯为限，将杯子倾斜并慢慢旋转，观察酒液在杯壁上的流动情况，正宗威士忌酒液流动缓慢，并且附着在杯壁的时间较长，表示酒质较为醇厚，否则，可能是假货。
品闻香味
将刚装过酒的酒杯静置，约1小时后检查酒杯所残留香味，正宗威士忌酒香犹存、醇厚浓郁，反之，出现其他气味者，有可能不是正宗威士忌。
仔细品闻威士忌所释放的香气
将威士忌的酒液滴在手掌中数滴，双手搓揉，并快速贴近鼻子嗅吸，检查酒香是否醇正，真品威士忌酒香醇正扑鼻、并且能够还原麦香、穀类的气味。
※感谢图片提拱：格兰父子洋酒
