许多中式白酒爱好者会认为酒精浓度50度以下，低度酒的滋味太淡、喝起来没劲；又有一说，收藏酒就要高度的，酒精浓度是越高越好。事实上，低度酒也有它的优势，人们对于中式烈酒有了既定的印象，久而久之形成了这样的习惯和口感认知。
解析中国白酒的三大误区
除此之外，各个地域人们历代文化传承，形成了各自特有的酒文化，每一个地域对酒的口感、度数要求也不同。台湾消费者普遍对于高粱酒风味、酒度有一定的了解，然而对于中国的白酒并不是那么的熟悉，认识中国白酒三大误区，一解心中的疑惑。
高酒度比低酒度好
按酒精浓度的高低划分的话，中式烈酒自然街属于高度酒，在中国大陆的高度酒又分为 - 高度白酒(50°以上)、降度白酒(又称中度白酒，4050°)、低度白酒(40°以下)。
40度的白酒也同样归类于高度酒，么究竟什么才算是低度酒呢？例如啤酒就是属于低度酒。一般啤酒的酒精含量大约在3.55％之间。
因此，国外把含酒精2.53.5％的称稍淡啤酒，12.5%含量的称为低醇啤酒(低酒精啤酒)，1％以下的酒精含量则称爲无醇啤酒(无酒精啤酒)；啤酒度数低，保质期短，因此啤酒较无法做长期保存收藏。
香型来判定酒的好坏
酱香型的白酒，以茅台爲代表，这类香型的白酒香气香而不艶，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷，酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。
中国白酒有几种经典香型，包括 - 酱香型、浓香型、清香型、兼香型等。这些香型只是中国白酒中比较明显的香型，还有董香型(董酒)、凤香型(西凤酒)、芝麻香型(山东景芝酒等)，但是，有时即使是同一种香型白酒，它的香气也不一定全然相同。
就拿同属浓香型的五粮液、泸州老窖特曲、古井贡酒等来说，它们的香气和风味也有显着的区别，而且香韵也不相同，因为各种名酒的独特风味除取决于其主体香含量的多寡外，还受各种香味成分的相互衬托、缓冲和平衡作用的影响。
概念行销的“年份酒”
在中国的白酒市场，时常推出一些包装精美的高端年份酒，写着“五十年陈酿”这类字样，售价往往是价格不菲，消费者在购买之前也须多加注意，不乏实质是使用少量原酒来做引子，然后用大部分以一两年的新酒勾兑调和而成，以概念行销的年份酒。
中国市场以概念行销的“高端年份酒”
