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传统酒业消费模式多样，包括线下店面销售、线上电商平台及社区团购等。近年来，线上消费趋势明显，尤其是年轻人成为主要消费群体，注重品质和口感。传统酒企纷纷触网，拓展销售渠道，以适应市场变化。
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《产业观察》之白酒
白酒是经济和生活的润滑剂，消费具有一定刚性。白酒根植于我国独特的民族文化内涵，代际传承能力强，消费习惯具有棘轮效应，产品或价位升级后难于向下调整。白酒本质上是广泛流通于各社交需求下的可选消费品，按照消费场景划分，白酒需求可分为投资需求（少量）、礼品需求、商务消费、宴席消费和自饮消费等。
中国酒业协会数据，中国规模以上白酒行业销售收入从 2017 年的 5654 亿元增长至 2022 年的 6626 亿元，行业利润从 2016 年底的 797 亿元增长至 2022 年底的 2202 亿元，但是规模以上企业数量从 2016 年底的 1578 家下降至 2022 年底的 963 家，白酒行业产量从 2016 年底顶峰时期的 1358 万千升下降至 2022 年的 671 万千升。产量规模负增长，行业增长由利润驱动，行业集中度进一步提升。
因此我们可以从整个行业端的可能的需求变化探讨龙头企业的增长逻辑和业绩确定性，从战略层面、企业治理架构和营销体系各要素的构成探讨各企业的比较优势，从企业估值层面探讨未来的投资机会。村长家的窖酒。
大家好，村长在贵州继续和大家来分享我家这个乡村搞酒业小城市大致。知道其实白酒的消费其实是一个感情纽带，大多时候大家在喝酒的时候都要人多在一起喝起酒才喝得下去，才玩得下去。
其实白酒这东西就人与人之间交往的一个桥梁，一个工具。喝酒是要人多玩的才好玩，喝起才有起劲。藏酒藏在地下还不是要有人陪他玩，要有东西陪他玩，这就藏得才有意义。
其实长久是很人性化和自然化的这方面来去处理的。像长久这个坛子就让树根，让地下的很多小昆虫，让植物很多根系在坛子的表面陪他一起玩，都陪酒一起玩。其实稀释着坛子的酒里面的水分和一些杂质，对不对？
因为大家都知道植物的力量和这些小动物的力量，在地下的力量他们的力量是无穷无尽的，是无法去评估它和衡量它的。所以这种长久的就是要结合自然的力量和这些来共同来催熟酒，使酒更加纯净，更加自然。
所以老祖宗在长久过程中把很多自然东西融入到里面去，是今天才学到一些长久的知识。今后将一一为大家分享一些长久的一些小妙招，希望得到大家的关注和点赞，谢谢。
