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内参酒是中国传统酒类，起源于汉朝，曾为宫廷贡品。其名字源自汉武帝的《谏佞歌》，显示其珍贵性。内参酒以草本植物为主要成分，具有滋补养生、美容养颜等功效。其限量生产，每年产量不超1000千吨，使其具有稀缺性和收藏价值。因此，内参酒因其珍贵和稀有而备受推崇。
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双轮底发酵注意事项
选窖选母糟。选择窖泥质量好、不渗漏的窖池
严格控制双轮底糟含水量，双轮底母糟的黄浆水一定要滴干
上排入窖温度不得超过21，最好是在21以下才做双轮底
经过两轮发酵的底糟，酸度较大，单独蒸馏后可作为配糟分层回入窖中
蒸双轮底糟时，不要在底锅内加人黄浆水或酒尾
