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褐董是一款存在感较低的董酒，其生产时间跨度从90年代初到2000年结束。该酒选用优质纯粮为原料，酒体清澈、优雅细腻，入口柔和顺滑，无辛辣感，饮后舒适。虽然知名度不高，但褐董的奖章版产量少，收藏价值高，且假货相对较少。
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喂鸟是一种复杂的专门技术，太监们都是师徒相传，好多的绝活要严守秘密。如什么时候喂什么食，什么时候给什么水喝，什么时候让它们发口。养鸟讲究观察鸟的内部。鸟一到春天就要张嘴叫了，因为生理的关系,口腔里逐渐由紫红色变成黑褐色，随着黑褐色的增加，嘴也就越来越张大。口腔内部由红变黑的过程，也是鸟的发情过程，行话叫作“发口”。例如:打春过了不久，鸟的喉咙里就蠕动了，这叽咕叽咕的微小声音，叫“拉锁”，鸟并不张嘴，只是喉头颤动，但这是发口的预兆，也是发情的萌动期。到二月中旬，鸟的叫声大了起来，鸟的嘴已张开一道小缝，这时鸟嘴的上膛开始由红变成红褐色(发情的上升期)。到清明、小满之间，鸟已经半张嘴了，鸟膛上也完全由红变褐，这时鸟的体力最旺盛，精神最充沛(发情的高峰)。此时是玩鸟斗鸟的最好季节。小满已过，芒种到来，鸟的上膛变成全黑，嘴全张开了，叫时也扬起头来，声音也特大，可吃食渐少，夜间闹笼，表现出烦躁不安的情绪，已经是声嘶力竭(发情期快终结了)。到了夏至，叫不勤，声音也不脆，渐渐地萎缩下来(发情期已过)，预备脱毛了。如果冬天里喂的食水过盛，鸟养得膘肥体壮，那么发口就会早，当然脱毛也就早，但是时间过早，蚂蚱还没上市(北京有专卖蚂蚱的早市)，活食项不上，毛就脱不好，鸟就糟蹋了。假如冬天食水不壮，三春叫不起劲来，一年等于白喂。总之，一个人要训练鸟，让它们替自己露脸，这决不是件容易的事。必须掌握好它们的习惯，顺应它们的爱好，调好它们的食水。想当初号称养鸟祖师爷的董老太监，九城里谁不知道，咸丰爷在圆明园时，就是他老人家给咸丰爷养鸟。
