酸如何配餐?

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酱香酒配餐三忌:

1.茶酒混合会使酱酒变得苦涩,熟普洱例外;

2.甜的食物会令酒变酸,不宜配酱香型白酒;

3.酸是酱香型白酒的大敌,吃酸后酒会更酸、更苦涩。配菜的土豆,把简单的食材做的好吃。今天刚到的私冬用功的熬冬阴功,大缸泰式冬阴功。汤底熬好了,做酸菜,吃不是特别的咸,略酸,清口解腻。这个是配餐用的提拉米苏,香草焦糖布丁。味增羊排的熬酱方法。现在是凌晨的5:14,回家。

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